公司合理调店员工不去的后果，需根据调店的合理性及劳动合同约定来判断，具体如下：
若调店合理且符合劳动合同约定：
- 公司享有用工自主权：公司因业务拓展、门店布局优化等合理的经营原因进行调店，且调店后的工作地点、工作条件等未对员工产生重大不利影响（如通勤距离适当增加但交通便利性相当，工作岗位、薪资待遇、工作时间等维持不变），这种情况下公司享有一定的用工自主权。
- 员工应服从安排：在调店合理且符合劳动合同约定的情况下，员工一般应当服从公司的调店安排。若员工拒绝，公司可能依据内部规章制度对员工进行相应处理，如警告、记过等，但不得以此为由克扣工资或违法解除劳动合同。
若调店不合理或违反劳动合同约定：
- 员工有权拒绝：若调店导致员工通勤距离大幅增加，严重影响日常生活（如从住所附近调至百公里之外且未提供合理交通补贴或通勤方案），或者新工作地点的工作环境、劳动条件明显变差（如从室内调至露天且工作强度大，同时薪资待遇降低），这些均属于对劳动合同主要条款的重大变更，员工有权拒绝调店要求。
- 公司不得违法处罚：若员工因合理原因拒绝公司不合理的调店安排，公司不得以此为由对员工进行不合理的处罚（如克扣工资、解除劳动合同）。否则，员工可以采取法律手段维护自身权益，包括向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求公司恢复原工作岗位、支付工资差额或支付违法解除劳动合同的赔偿金。
劳动合同变更与解除的法律后果：
- 协商一致变更：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，且变更应采用书面形式。若公司单方面改变工作地点且拒绝考虑劳动者意愿，可能构成违法解除。
- 经济补偿与赔偿金：若公司因劳动者拒绝调动工作地点而提出解约，且此过程符合法律规定，公司需支付经济补偿金（按劳动者在公司工作年限，每满一年支付一个月工资的标准）。若公司擅自或强行与劳动者解约，劳动者有权要求公司支付赔偿金（通常为经济补偿金的两倍）。
建议与协商：
- 积极沟通：劳动者在面对公司调动工作地点时，有权选择是否接受。若不接受，应与公司进行积极协商，寻求双方都能接受的解决方案。
- 保留证据：在与公司沟通的过程中，员工应保留相关证据，如谈话记录、邮件、短信、微信聊天记录以及排班表等，以证明自己的立场和公司的处理态度。
- 法律途径：协商无果且公司采取违法手段解除劳动合同的，劳动者应及时通过法律途径维护自己的合法权益，如向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向法院提起诉讼。
总结来说，公司在调店时应充分考虑员工的合理诉求和劳动合同约定，确保调店安排的合理性。员工在面临调店问题时也应了解自己的权利和义务，根据实际情况做出合理判断并采取相应措施维护自身权益。若遇到复杂情况或不确定如何处理，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议。