喝了煮啤酒后驾车，若血液中的酒精含量达到或超过法定标准（即20mg/100ml），则构成酒驾；若达到或超过80mg/100ml，则构成醉驾。 以下是对这一问题的详细分析：

一、酒驾与醉驾的认定标准

根据国家质量监督检验检疫总局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522-2010）规定：

• 酒驾：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml，且小于80mg/100ml。
• 醉驾：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于80mg/100ml。

二、煮啤酒与酒驾、醉驾的关系

煮啤酒虽然可能经过加热处理，但其中的酒精成分并未完全挥发，因此饮用后仍可能导致血液中酒精含量升高。具体是否构成酒驾或醉驾，取决于以下因素：

1. 饮酒量：煮啤酒的酒精含量虽可能因加热而有所降低，但大量饮用仍可能导致血液中酒精含量超标。例如，短时间内饮用多杯煮啤酒，很可能使血液酒精含量达到甚至超过酒驾标准。
2. 个人体质：不同人对酒精的代谢能力各异。肝脏中解酒酶活性高的人，酒精代谢速度快，而解酒能力差的人，即使少量饮用煮啤酒也可能迅速达到酒驾标准。
3. 饮酒时间：缓慢饮用煮啤酒并给予身体足够时间代谢酒精，可降低血液酒精含量；相反，短时间内大量饮用则易导致血液酒精含量快速升高。

三、法律后果

• 酒驾：一旦被认定为酒驾，驾驶员将面临暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款的处罚。若再次酒驾，则将面临十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。
• 醉驾：构成危险驾驶罪，将被处拘役，并处罚金。此外，还将被公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任。五年内不得重新取得机动车驾驶证。

四、安全建议

为了自身和他人的生命安全，建议驾驶者在饮用煮啤酒或其他任何含酒精的饮品后，切勿驾驶机动车。即使只是少量饮用，也可能对驾驶者的反应能力和判断力产生负面影响，增加发生交通事故的风险。因此，最安全的做法是“开车不喝酒，喝酒不开车”。如果确实需要驾车，请确保在饮酒后有足够的时间进行休息和代谢，以确保血液中的酒精含量降至安全范围以下。

综上所述，喝了煮啤酒后驾车是否构成酒驾或醉驾，取决于个体对酒精的吸收和代谢情况、饮酒量以及饮酒后的时间等因素导致的血液中酒精含量。无论如何，酒后驾车都是极其危险的行为，不仅威胁自身安全，也危及他人生命财产安全。因此，请务必遵守交通法规，切勿酒后驾车。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。