除夕是否算三倍工资，需根据具体情况判断，主要取决于除夕是否被纳入法定节假日以及用人单位的具体规定。以下是对此问题的详细分析：
法定节假日的认定与变化
- 传统规定：在2025年之前，根据《全国年节及纪念日放假办法》，春节的法定节假日为农历正月初一、初二、初三这三天。除夕虽然是中国传统文化中极为重要的节日前夕，但它并未被纳入法定节假日范畴。
- 新变化：自2025年1月1日起，除夕被正式纳入春节法定节假日，与正月初一至初三共同构成全体公民放假的节日。这一变化意味着，从2025年起，除夕将享受与法定节假日相同的待遇。
加班工资的规定
- 法定节假日加班：根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定休假日安排劳动者工作的，用人单位需支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这是国家法律法规对法定节假日期间加班工资的基本规定。
- 非法定节假日加班：对于非法定节假日的加班，如2025年之前的除夕，如果用人单位安排劳动者工作且不能安排补休，则应按照不低于工资的百分之二百的标准支付加班工资。
用人单位的具体规定
- 灵活政策：实际工作中，用人单位可能会根据自身情况制定更为灵活的薪酬和休假政策。有些单位出于人道主义考虑或为了激励员工在春节期间坚守岗位，可能会将除夕也纳入加班工资的范畴，甚至提供更高的加班待遇。这种情况下，劳动者就有可能获得三倍或更高比例的加班工资。
- 劳动合同约定：劳动者与用人单位之间的劳动合同中可能包含关于加班工资的具体约定。如果合同中有明确规定除夕加班的工资待遇，且该约定不违反国家法律法规，则按照合同约定执行。
权益保障与争议解决
- 权益保障：劳动者有权要求用人单位按照法律规定支付加班工资。如果用人单位未按规定支付，劳动者可以通过合法途径维护自己的权益。
- 争议解决途径：如遇用人单位未按规定支付加班工资，劳动者可首先向所在单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成时，可向劳动仲裁委员会提起劳动仲裁；对仲裁裁决不服的，劳动者还有权向人民法院提起诉讼。
总结与建议：
- 对于2025年及以后的除夕，由于已被纳入法定节假日，劳动者在该日上班应获得三倍工资的加班报酬。
- 对于2025年之前的除夕，除非用人单位有特别规定或劳动合同中有明确约定，否则劳动者通常只能获得百分之二百的加班工资。
- 劳动者应了解自己的权益，并在必要时通过合法途径维护自身权益。如果用人单位未按规定支付加班工资，劳动者可以积极寻求调解、仲裁或诉讼等途径来解决争议。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。