车祸赔付完之后，仍然可以做伤残鉴定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
伤残鉴定的目的与时机：
- 伤残鉴定主要是为了确定受害者在车祸中受到的伤害程度，以及这种伤害对受害者未来生活和工作能力的影响。这种鉴定并不受赔付是否完成的限制。
- 实际上，伤残鉴定可以在车祸发生后的任何时间进行，只要受害者的伤情稳定，且能够反映出其真实的伤残状况。因此，即使赔付已经完成，如果受害者认为自己的伤残程度未得到充分评估或赔付，仍然有权进行伤残鉴定。
赔付完成与伤残鉴定的关系：
- 赔付完成并不意味着受害者的所有权益都得到了保障。如果受害者在赔付后发现自己的伤残程度比之前评估的要严重，或者由于某些原因（如医疗技术的进步）能够更准确地评估其伤残程度，那么受害者仍然有权要求重新进行伤残鉴定，并据此要求相应的赔偿。
- 另一方面，如果赔付是基于一个不准确的伤残评估进行的，那么受害者在赔付完成后发现这一问题时，也有权通过法律途径寻求救济，包括要求重新进行伤残鉴定和调整赔付金额。
实际操作中的注意事项：
- 在进行伤残鉴定时，受害者应选择具有合法资质和良好信誉的鉴定机构，以确保鉴定结果的准确性和公正性。
- 同时，受害者应保留好所有与车祸和伤残相关的证据和文件，如医疗记录、事故报告、赔付协议等，以便在需要时提供证明。
- 如果受害者对伤残鉴定结果有异议，或者认为赔付金额不合理，可以寻求法律援助或咨询专业律师，以维护自己的合法权益。
总结与建议：
车祸赔付完之后，受害者仍然有权进行伤残鉴定。如果受害者认为自己的伤残程度未得到充分评估或赔付，或者发现之前的伤残评估存在错误或遗漏，应及时咨询专业律师并考虑进行伤残鉴定。同时，受害者应保留好所有相关证据和文件，以便在需要时提供证明。如果你有任何关于车祸赔付或伤残鉴定的法律问题，可以直接向我咨询。