遇到这种情况，首先要确保人身安全，立即报警并保留证据，后续可通过法律途径追究对方责任并主张赔偿。具体处理方式如下：

1. 确保人身安全，避免冲突升级：在遭遇暴力时，保护自己和家人的生命安全是首要任务。如果对方仍在实施暴力行为，应尽量避免直接对抗，尤其是不要使用菜刀等可能被认定为凶器的工具，否则可能使自己从受害者转变为加害者，承担法律责任。

2. 立即报警，寻求警方帮助：无论暴力行为是否持续，都应第一时间拨打110报警。警方到场后，会进行现场调查、制作笔录，并可能对施暴者采取强制措施（如行政拘留或刑事拘留）。报警记录是后续维权的重要证据。

3. 保留证据，固定伤害情况：

   • 医疗证据：及时就医，保存诊断证明、病历、医疗费票据等，证明伤害程度和医疗费用支出。
   • 现场证据：如果可能，拍摄现场照片或视频，记录施暴者的行为、工具、环境等。
   • 证人证言：寻找目击者，记录其联系方式，以便后续作证。

4. 追究对方法律责任：

   • 行政责任：如果伤害程度较轻（如轻微伤），施暴者可能违反《治安管理处罚法》，面临行政拘留或罚款。
   • 刑事责任：如果伤害程度较重（如轻伤或重伤），施暴者可能构成故意伤害罪，需承担刑事责任。根据《刑法》第234条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。

5. 主张民事赔偿：无论对方是否承担刑事责任，都可以通过民事诉讼要求赔偿医疗费、护理费、交通费、误工费等合理费用。如果构成伤残，还可主张残疾赔偿金和精神损害抚慰金。

6. 特殊情况处理：

   • 如果对方持续威胁或报复：可以向法院申请人身安全保护令，禁止对方接近或骚扰你和家人。
   • 如果家庭关系复杂：如果是家庭成员之间的暴力（如配偶、子女等），还可以考虑向妇联、居委会或村委会寻求帮助，或通过离婚、分居等方式保护自己。

温馨提示：暴力行为不可容忍，法律会为受害者提供保护。遇到此类情况，务必保持冷静，依法维权。如果有进一步的问题或需要具体指导，可以直接向我咨询。