在中国，参与赌博且赌资超过500元可能面临行政处罚，若以营利为目的聚众赌博或构成犯罪则需承担刑事责任。以下是具体分析：

1. 行政处罚层面
   根据《治安管理处罚法》第七十条，以营利为目的为赌博提供条件，或参与赌博赌资较大的，处5日以下拘留或500元以下罚款；情节严重的，处10-15日拘留并500-3000元罚款。
   

• 赌资认定：各地对“赌资较大”标准不同（如北京为个人赌资300元以上，广东为500元以上），但500元通常已达到或超过多数地区的立案标准。
  
• 处罚对象：包括直接参与赌博者、为赌博提供场所或工具者（如提供赌场、赌具、资金结算等）。

1. 刑事责任层面
   若行为构成《刑法》第三百零三条规定的赌博罪或开设赌场罪，需承担刑事责任：
   

• 赌博罪：以营利为目的聚众赌博或以赌博为业的，处3年以下有期徒刑、拘役或管制，并处罚金。
  
• 开设赌场罪：开设赌场或利用互联网、移动通讯终端等传输赌博视频、数据组织赌博的，处3-10年有期徒刑，并处罚金；情节严重的（如抽头渔利数额巨大、赌资数额巨大等），处10年以上有期徒刑或无期徒刑。

1. 特殊情形说明
   

• 家庭或亲友间少量娱乐：若不以营利为目的，且赌资较小（通常需明显低于当地“赌资较大”标准），一般不认定为违法。
  
• 网络赌博：即使单次赌资未达500元，但长期参与或涉及资金结算、抽头渔利等行为，仍可能构成犯罪。
  
• 行政处罚与刑事处罚的衔接：若行为同时违反《治安管理处罚法》和《刑法》，将优先适用刑事处罚，行政处罚不再执行。

建议：

• 若已因赌博被公安机关调查，应如实陈述事实，配合调查，避免逃避或抗拒执法。
  
• 若对处罚决定有异议，可依法申请行政复议或提起行政诉讼。
  
• 若有其他法律问题，可直接向我咨询，我会结合具体案情提供进一步分析。