结论：五金是否构成老婆的保障，需视具体情况而定，包括五金的性质、购买方式、双方约定以及法律规定等因素。老公擅自卖掉老婆的五金，可能涉及侵权或违约，老婆有权要求赔偿或追回。

详细分析：

1. 五金的性质与归属：

   • 个人财产：如果五金是老婆在婚前购买，或者婚后明确约定为个人财产（如通过书面协议），那么这些五金属于老婆的个人财产，老公无权擅自处置。
   • 共同财产：如果五金是婚后购买，且没有特别约定为个人财产，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，这些五金可能被视为夫妻共同财产。但即便如此，老公也无权擅自卖掉，因为共同财产的处置需要双方协商一致。

2. 老公擅自卖掉五金的法律后果：

   • 侵权责任：如果五金属于老婆的个人财产，老公擅自卖掉则构成侵权，老婆有权要求老公赔偿损失或追回五金。
   • 违约责任：如果双方对五金的处置有特别约定（如不得擅自卖掉），老公违反约定则构成违约，老婆有权要求老公承担违约责任。
   • 共同财产处置：如果五金属于夫妻共同财产，老公擅自卖掉则可能损害老婆的财产权益。老婆可以要求老公赔偿其应得的份额，或者在离婚时主张更多的财产分配。

3. 老婆的保障措施：

   • 保留证据：老婆应保留购买五金的发票、付款记录等证据，以证明五金的归属和价值。
   • 协商解决：在发现老公擅自卖掉五金后，老婆可以首先尝试与老公协商解决，要求赔偿或追回。
   • 法律途径：如果协商无果，老婆可以向法院提起诉讼，要求老公承担侵权责任、违约责任或赔偿损失。

4. 特殊情况考虑：

   • 老公卖五金的目的：如果老公卖五金是为了家庭共同利益（如支付医疗费用、偿还债务等），且老婆事后追认或同意，那么可能不构成侵权或违约。但这种情况需要具体分析，且老公应承担举证责任。
   • 五金的价值变化：如果五金在卖掉后价值发生变化（如升值或贬值），赔偿或追回的金额可能需要根据实际情况进行调整。

建议：

• 老婆在发现老公擅自卖掉五金后，应首先保持冷静，收集相关证据。
• 尝试与老公进行友好协商，寻求解决方案。
• 如果协商无果，及时咨询专业律师（即我，方慧敏律师，专注于刑事辩护、律师会见、离婚、离婚财产纠纷、婚姻家庭、劳动仲裁领域），了解自己的法律权益和可能的救济途径。
• 根据律师的建议，采取适当的法律行动，维护自己的合法权益。