米酒水果甜汤如果含有酒精成分，且驾驶者饮用后血液中的酒精含量达到或超过法定标准，那么就构成酒驾。以下从几个方面为你详细分析：
一、酒驾的认定标准
根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》的规定，饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。醉酒驾车则是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。因此，判断是否构成酒驾，关键在于血液中的酒精含量，而非所饮用的具体饮品。
二、米酒水果甜汤的酒精含量
米酒水果甜汤中如果含有米酒，那么它就可能含有酒精成分。酒精的含量取决于米酒的添加量以及甜汤的制备方式。如果米酒的添加量较多，或者甜汤在制备过程中酒精没有完全挥发，那么甜汤中的酒精含量就可能较高。
三、饮用米酒水果甜汤后驾驶的法律后果
如果血液中的酒精含量达到酒驾标准：驾驶者将面临暂扣6个月机动车驾驶证，并处1000元以上2000元以下罚款的处罚。如果此前曾因酒驾受过处罚，再次酒驾的，将面临更严厉的处罚，包括10日以下拘留、1000元以上2000元以下罚款，以及吊销机动车驾驶证。
如果血液中的酒精含量达到醉驾标准：驾驶者将面临更严重的法律后果，包括吊销机动车驾驶证、5年内不得重新取得机动车驾驶证，以及依法追究刑事责任。如果驾驶的是营运车辆，处罚将更为严厉，包括吊销机动车驾驶证、10年内不得重新取得机动车驾驶证，以及重新取得机动车驾驶证后不得驾驶营运机动车。
四、建议
避免在驾驶前饮用任何可能含有酒精的饮品：包括米酒水果甜汤在内的各种含酒精饮品，都可能影响驾驶者的判断力和反应能力，增加交通事故的风险。
如果已经饮用了含酒精的饮品：建议不要立即驾驶车辆，而是等待一段时间让酒精代谢掉。具体等待时间取决于饮品的酒精含量、个人体质以及饮酒量等因素。
如果对自己的酒精代谢能力不确定：或者担心自己可能已经达到酒驾或醉驾标准，可以选择使用酒精测试仪进行自测，或者寻求专业医疗机构的帮助进行检测。
总之，酒驾是一种严重的违法行为，不仅危及自身安全，也危及他人的生命财产安全。因此，建议驾驶者在任何情况下都要严格遵守交通法规，不酒后驾车。如果你还有其他关于酒驾或交通法规的问题，欢迎随时向我咨询。