结论：买到过期辣条后商家赔偿100元是否合适，需结合具体情况判断，包括过期辣条对你的实际损害、当地消费水平以及商家的过错程度等因素。
分析：
法律依据：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买、使用商品时，其合法权益受到损害的，有权要求经营者承担赔偿责任。这包括因商品质量问题导致的身体损害、财产损失等。
- 对于过期食品，如果消费者食用后导致身体不适或健康受损，商家应承担相应的医疗费用、误工费等赔偿责任。若未造成实际损害，但商家存在欺诈行为（如故意销售过期食品），消费者也有权要求赔偿。
赔偿金额的考量：
- 实际损害：如果你因食用过期辣条导致身体不适或需要就医，那么100元的赔偿显然不足以覆盖你的实际损失，包括医疗费用、误工费等。此时，你可以要求商家根据实际损失进行赔偿。
- 当地消费水平：赔偿金额也应考虑当地的消费水平。在一些地区，100元可能被视为合理的赔偿金额，而在其他地区则可能显得过低。
- 商家过错程度：如果商家是故意销售过期辣条，或者存在多次销售过期食品的行为，那么其过错程度较高，赔偿金额也应相应提高。
建议行动：
- 与商家协商：首先，你可以尝试与商家协商，说明你的情况和诉求，看是否能达成一个双方都能接受的赔偿金额。
- 向消费者协会投诉：如果协商无果，你可以向当地的消费者协会投诉，寻求他们的帮助和调解。
- 法律途径：如果商家拒绝赔偿或赔偿金额仍然不合理，你可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼，要求商家承担相应的赔偿责任。
示例：
假设你因食用过期辣条导致食物中毒，需要就医治疗，产生了500元的医疗费用和200元的误工费。在这种情况下，商家仅赔偿100元显然是不合理的。你可以要求商家根据实际损失进行赔偿，即至少赔偿700元（医疗费用500元+误工费200元）。如果商家拒绝，你可以通过上述建议的行动来维护自己的合法权益。
后续思考：
在处理此类纠纷时，保留好相关证据至关重要，如购买凭证、过期辣条的照片或实物、就医记录等。这些证据将有助于你证明自己的诉求和商家的过错程度，从而增加获得合理赔偿的可能性。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。