面对工作老板欠钱迟迟不给的情况，劳动者应采取以下策略来维护自己的合法权益：

1. 协商解决：

   • 直接沟通：首先，尝试与老板进行面对面的友好交流，明确提醒其欠款事宜，并了解拖延付款的具体原因。这有助于快速解决问题，特别是在存在误解或资金周转暂时困难的情况下。
   • 中间方调解：若直接沟通效果不佳，可寻求工地上有威望的人，如资深工友、班组长或与老板熟悉且有影响力的人士从中斡旋，协助双方就还款事宜达成一致。

2. 固定证据：

   • 为确保后续维权行动的有效性，务必注重收集和固定相关证据。这包括但不限于劳动合同、劳务协议、考勤记录、工作证、出入证、老板签字确认的结算单或欠条，以及与老板就欠款问题进行沟通的聊天记录、通话录音等。这些证据将有力支持你的维权行动。

3. 向相关部门投诉：

   • 劳动监察部门：向当地劳动监察大队投诉，他们有权对用人单位的劳动用工情况进行监督检查，并会责令老板限期支付工资。这是快速解决欠薪问题的一种有效途径。
   • 建设部门：由于工地工程受建设部门监管，可向住房和城乡建设局等建设主管部门反映情况。他们可对资金拨付、工资支付等进行调查和协调处理，有助于推动问题的解决。

4. 法律途径维权：

   • 劳动仲裁：若投诉未能解决问题，可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。提交仲裁申请书、身份证明及证据材料后，仲裁委员会将安排开庭审理并作出裁决。仲裁裁决具有法律效力，老板若不履行，可向法院申请强制执行。
   • 诉讼：对仲裁结果不满意或双方不存在劳动关系而是劳务关系时，可直接向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。法院将按照法定程序审理并作出判决。判决生效后，老板仍不还钱时，可向法院申请强制执行，以维护自己的合法权益。

在采取上述策略时，还需注意以下几点：

• 保持冷静和理智：在整个维权过程中，保持冷静和理智至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或影响维权效果。
• 及时行动：一旦发现老板欠薪，应尽快采取行动。拖延时间可能导致证据丢失或老板转移财产，增加维权难度。
• 了解法律程序：在采取法律途径维权前，应了解相关法律程序和要求。这有助于你更好地准备证据材料、撰写申请书或起诉状等，提高维权效率。

若遇到复杂法律问题或不确定如何有效维权时，可直接向我咨询。作为专业律师，我将根据具体情况提供法律意见和指导，帮助你更好地维护自己的合法权益。