结论：聋哑爸爸偷电动车被抓，即使电动车已归还主人，仍有可能面临刑事处罚，但存在从轻、减轻或免除处罚的可能性。具体是否坐牢，需结合盗窃金额、情节严重程度、是否初犯等因素综合判断。

一、法律定性：盗窃行为已构成犯罪

根据《刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，构成盗窃罪。即使电动车已归还，盗窃行为本身已完成，仍可能被追究刑事责任。归还行为属于“退赃”，可作为量刑情节考虑，但无法直接免除犯罪定性。

二、聋哑人身份的法定从宽情节

《刑法》第十九条规定：“又聋又哑的人或者盲人犯罪，可以从轻、减轻或者免除处罚。”
关键点：

1. 需经司法鉴定确认聋哑状态（如听力、语言能力丧失程度）；
   
2. “可以从轻、减轻或免除”并非“必须”，需结合犯罪情节综合判断。
   示例：若盗窃金额较小（如刚达“数额较大”标准），且聋哑人因生活困难临时起意，可能免除处罚；若金额巨大或存在多次盗窃，则可能减轻处罚。

三、量刑关键因素：盗窃金额与情节

1. 盗窃金额：
   
   • 各地“数额较大”标准不同（如上海为2000元，河南为1500元），需结合案发地规定；
     
   • 若金额未达“数额较大”标准，但存在“多次盗窃”（2年内3次以上）、入户盗窃等情形，仍构成犯罪。
     
2. 情节严重程度：
   
   • 是否使用工具、是否造成他人损伤、是否在公共场所盗窃等；
     
   • 归还行为可体现悔罪态度，但需主动归还（如被抓后归还可能影响从宽幅度）。
     
3. 前科情况：
   
   • 初犯与累犯的量刑差异显著，若为初犯且金额较小，更可能适用缓刑或免除处罚。

四、可能的法律后果

1. 免除处罚：
   
   • 条件：金额较小、初犯、聋哑人身份、主动归还、认罪态度好；
     
   • 结果：可能不起诉或判处免予刑事处罚（无牢狱之灾）。
     
2. 减轻处罚：
   
   • 条件：金额较大但存在从宽情节（如聋哑、退赃）；
     
   • 结果：可能判处拘役、管制或缓刑（无需实际服刑）。
     
3. 实际服刑：
   
   • 条件：金额巨大、多次盗窃、情节恶劣；
     
   • 结果：可能判处有期徒刑（需实际服刑），但聋哑人身份仍可能缩短刑期。

五、实务建议

1. 立即委托律师介入：
   
   • 律师可申请司法鉴定确认聋哑状态，争取从宽情节；
     
   • 协助与被害人协商赔偿（即使已归还，可争取谅解书）；
     
   • 在侦查阶段申请取保候审，避免羁押。
     
2. 收集从宽证据：
   
   • 证明聋哑状态的医疗记录；
     
   • 归还电动车的证据（如监控、证人）；
     
   • 家庭困难证明（如低保、残疾证）。
     
3. 关注量刑协商：
   
   • 若检察院拟起诉，可争取认罪认罚从宽，建议量刑幅度内最低刑。

总结：聋哑人盗窃已归还，仍可能面临刑事处罚，但通过律师辩护、突出从宽情节，有很大机会避免实际服刑。建议尽快委托专业刑事律师处理，最大限度维护权益。如有进一步细节（如金额、案发地、前科等），可向我补充咨询。