结论：别人欠500元不还，一般情况下找警察并不能直接解决问题，因为这属于民事纠纷范畴，警察通常不会直接介入处理此类债务纠纷。不过，你可以通过其他合法途径来维护自己的权益。

详细分析：

1. 警察的职责范围：

   • 警察主要负责维护社会治安、打击犯罪等任务。对于民事纠纷，如债务纠纷，警察通常不会直接介入处理，因为这属于民事法律关系范畴，应由法院或相关民事调解机构来处理。

2. 民事纠纷的解决途径：

   • 协商：首先，你可以尝试与欠款人进行友好协商，看是否能够达成还款协议。这种方式成本最低，也最有可能快速解决问题。
   • 调解：如果协商无果，你可以考虑寻求第三方调解，如社区调解委员会、人民调解组织等。这些机构可以提供中立的调解服务，帮助双方达成和解。
   • 诉讼：如果调解也未能解决问题，你可以向法院提起诉讼，要求欠款人还款。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明欠款事实的存在，如借条、转账记录等。法院将根据事实和法律规定作出判决，并强制执行判决结果。

3. 关于500元债务的特殊性：

   • 虽然500元金额不大，但同样受到法律保护。无论债务金额大小，债权人都有权要求债务人履行还款义务。因此，不要因为金额小就放弃维护自己的权益。

4. 法律建议：

   • 在处理此类债务纠纷时，建议你保留好所有相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据将在后续协商、调解或诉讼过程中发挥重要作用。
   • 同时，你也可以咨询专业律师（比如我）的意见，了解更具体的法律程序和策略，以便更好地维护自己的权益。

后续行动建议：

• 首先尝试与欠款人协商还款事宜。
• 如果协商无果，考虑寻求第三方调解或向法院提起诉讼。
• 在整个过程中，保留好所有相关证据，并咨询专业律师（比如我）的意见。

如果你有任何进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。