抵押别人的东西通常不属于盗窃，但具体是否构成犯罪需根据行为人的主观意图和客观行为来判断。以下是从不同角度的详细分析：
一、法律关系分析
所有权与占有权：
- 抵押行为涉及两个核心法律关系：所有权和占有权。抵押物的所有权通常仍归抵押人（即物品的原主人）所有，但抵押权人（如银行、贷款机构等）在抵押期间享有对抵押物的合法占有权，以保障其债权的实现。
- 若行为人未经抵押权人同意，擅自抵押他人的物品，这本身可能构成对他人财产权的侵犯，但不一定直接构成盗窃。盗窃通常指的是以非法占有为目的，秘密窃取他人财物的行为。
抵押行为的合法性：
- 抵押行为本身需要基于合法的债权债务关系，并遵循相关法律法规的规定。若抵押行为本身违法（如未经所有权人同意擅自抵押），则可能涉及其他法律责任，如侵权责任或合同诈骗等，但不一定直接等同于盗窃。
二、行为性质判断
主观意图：
- 盗窃行为要求行为人具有非法占有的目的。若行为人抵押他人物品是为了获取贷款或其他经济利益，且没有非法占有的目的（即打算在将来归还或履行相关义务），则通常不构成盗窃。
- 若行为人抵押他人物品后，意图通过非法手段（如逃跑、隐匿等）逃避还款义务，且该物品价值较大或造成严重后果，则可能构成诈骗或其他相关犯罪，而非盗窃。
客观行为：
- 盗窃行为要求行为人实施了秘密窃取的行为。若行为人是在物品所有权人不知情或未同意的情况下，擅自将物品抵押给他人，这更多涉及的是对物品处分权的侵犯，而非秘密窃取。
- 若行为人在抵押过程中，采用了欺骗、隐瞒等手段，使抵押权人误以为行为人有权处分该物品，则可能构成诈骗犯罪。
三、可能涉及的法律责任
民事责任：
- 无论行为人是否构成犯罪，其擅自抵押他人物品的行为都可能构成对物品所有权人的侵权，需要承担民事赔偿责任。
刑事责任：
- 若行为人的行为符合诈骗、合同诈骗或其他相关犯罪的构成要件，则可能面临刑事责任的追究。
- 盗窃行为要求具有非法占有的目的和秘密窃取的行为，若行为人的行为不符合这些要件，则通常不构成盗窃犯罪。
四、建议与总结
- 对于物品所有权人：若发现自己的物品被他人擅自抵押，应及时收集证据并报警或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。
- 对于行为人：应遵守法律法规和道德规范，不得擅自处分他人的财产。若因经济困难需要抵押物品，应确保自己有权处分该物品，并履行相关义务。
- 对于抵押权人：在接受抵押时，应仔细审查抵押物的权属情况和抵押人的信用状况，以降低风险。
综上所述，抵押别人的东西通常不属于盗窃行为，但具体是否构成犯罪需根据行为人的主观意图和客观行为来判断。若您或他人遇到类似情况，建议直接向我咨询以获取更具体的法律建议。