核心结论：在借钱办公但事情未办成的情况下，法律追诉的还款期限（即诉讼时效）通常为3年，但具体可能因情况不同而有所变化。

详细分析：

1. 一般情况下的诉讼时效：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间一般为三年。这意味着，如果借款人未按照约定还款，出借人可以在三年内向法院提起诉讼，要求借款人还款。

2. 诉讼时效的起算点：

   • 诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。在借钱办公的情境中，如果双方约定了还款期限，那么诉讼时效通常从还款期限届满之日起计算。
   • 如果双方没有约定还款期限，或者约定不明确，那么诉讼时效的起算点可能需要根据具体情况来确定，比如从出借人要求借款人还款的合理期限届满之日起计算。

3. 特殊情况下的诉讼时效：

   • 如果借款合同中约定了分期还款，那么诉讼时效期间自最后一期履行期限届满之日起计算。
   • 如果借款人明确表示不履行还款义务，或者出借人有证据证明借款人已经丧失履行能力，那么诉讼时效可能从出借人知道或应当知道这些情况之日起计算。

4. 诉讼时效的中断与延长：

   • 在诉讼时效期间内，如果出借人向借款人提出过还款要求，或者借款人同意履行还款义务，那么诉讼时效会中断，并从中断、有关程序终结时起重新计算。
   • 如果因不可抗力或其他正当理由导致出借人不能在诉讼时效期间内行使请求权，那么诉讼时效可以中止，并在中止原因消除之日起继续计算。此外，在特定情况下，法院也可以根据出借人的申请延长诉讼时效期间。

建议：

• 如果您作为出借人遇到了借钱办公但事情未办成且借款人未还款的情况，建议您尽快与借款人沟通协商，要求其还款。
• 如果协商无果，且您担心诉讼时效问题，建议您在三年内（或根据具体情况确定的诉讼时效期间内）向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
• 在整个过程中，保留好相关证据（如借款合同、转账记录、沟通记录等）是非常重要的，这些证据将在诉讼中起到关键作用。