借钱不还追讨的法律期限，即诉讼时效，一般为三年。以下是对这一问题的详细分析：
一、诉讼时效的起算
约定还款期限的情况：
- 如果借款合同中明确约定了还款期限，那么诉讼时效从约定的还款期限届满之日的次日起开始计算。例如，双方约定2023年1月1日还款，则诉讼时效从2023年1月2日开始计算，至2026年1月1日届满。
未约定还款期限的情况：
- 如果借款合同中未约定还款期限，根据《民法典》第五百一十一条第四项的规定，债务人可以随时履行，债权人也可以随时请求履行，但需给予对方必要的准备时间。在此情况下，诉讼时效期间从债权人要求债务人履行义务并给予的宽限期届满之日起计算。若债务人在债权人首次主张权利时即明确表示不履行义务，则诉讼时效从债务人明确表示不履行义务之日起计算。
二、诉讼时效的中止与中断
诉讼时效中止：
- 在诉讼时效期间的最后六个月内，若因不可抗力、无民事行为能力人或限制民事行为能力人没有法定代理人，或者法定代理人死亡、丧失民事行为能力、丧失代理权等法定障碍导致债权人无法行使请求权，诉讼时效将中止。自中止时效的原因消除之日起满六个月，诉讼时效期间届满。
诉讼时效中断：
- 诉讼时效可因以下情形而中断，并重新计算：
- 权利人向义务人提出履行请求；
- 义务人同意履行义务；
- 权利人提起诉讼或申请仲裁；
- 与提起诉讼或申请仲裁具有同等效力的其他情形。
- 例如，若在上述例子中，2024年1月1日债权人向债务人催要欠款，债务人承诺会尽快还款，则诉讼时效从2024年1月1日起重新计算三年。
三、超过诉讼时效的法律后果
- 若债务纠纷超过诉讼时效，权利人可能丧失胜诉权，即法院可能不再支持其诉讼请求。但债务人自愿履行的，不受诉讼时效限制。
四、实际操作建议
债权人：
- 应及时行使自己的权利，避免因超过诉讼时效期间而丧失法律保护。
- 在借款到期后或合理准备时间届满后，应尽快通过书面形式（如催款函）或口头方式向借款人主张债权，并确保保留相关证据。
债务人：
- 应按照约定履行还款义务，避免不必要的法律纠纷。
- 如果确实无法按时还款，应与债权人协商延期还款或达成其他还款协议，以维护双方的合法权益。
总结：借钱不还追讨的法律期限一般为三年，但具体起算时间、中止与中断情形以及超过时效的法律后果需根据具体情况判断。作为债权人，应及时行使权利并保留相关证据；作为债务人，应遵守诚信原则并按约履行还款义务。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。