结论：接了offer但尚未签合同不去是否违约，主要取决于offer的具体内容、双方约定以及实际情况。以下从不同角度为你详细分析：
不构成违约的情况
offer无违约责任约定：
- 如果offer中并未明确约定你接受后不来入职需要承担违约责任的相关条款，那么你选择不去入职通常不构成违约。此时，虽然双方达成了一定的意向，但这种意向的约束性相对较弱，你有权根据自身情况重新考虑职业选择。例如，offer可能仅提及了岗位、薪资和入职时间，但未提及违约责任，这种情况下你选择不去，一般不会面临法律上的违约责任。
因法定免责事由无法入职：
- 当出现不可抗力、意外事件等法定免责事由导致你无法按照offer入职时，也不构成违约。不可抗力是指不能预见、不能避免且不能克服的客观情况，如突发重大疾病、自然灾害等。在这些情况下，你可以免除履行offer的义务，且无需承担违约责任。比如，你突然遭遇严重车祸，无法按时入职，这属于不可抗力，你无需因此承担违约责任。
双方协商一致：
- 即使offer中有相关违约责任的约定，但你在决定不去后，及时与用人单位沟通并达成一致意见，同意不再履行offer，这种情况下也不构成违约。合同双方当事人有权通过协商变更或解除合同关系，这是法律赋予的权利。例如，你与用人单位沟通后，用人单位表示理解并同意你放弃入职，那么你就无需承担违约责任。
构成违约的情况
offer有明确违约条款：
- 如果offer中明确约定了你接受后不来入职需要承担违约责任，如支付违约金或赔偿损失等，那么你在接受offer后无正当理由不去入职就构成违约。此时，你需要按照offer中的约定承担相应的违约责任。比如，offer中明确规定，若接受后不来入职，需支付一个月工资作为违约金，那么你就需要按照这一约定支付违约金。
给用人单位造成实际损失：
- 即使offer中没有明确的违约条款，但如果你的毁约行为给用人单位造成了实际损失，如招聘成本、工作交接安排等，用人单位仍有权要求你赔偿因其信赖你的承诺而遭受的损失。这种情况下，你需要承担相应的赔偿责任。例如，用人单位为了招聘你，投入了大量的人力、物力进行面试、背景调查等，你突然毁约导致这些成本无法收回，用人单位可以要求你赔偿这部分损失。
建议与注意事项
仔细阅读offer条款：
- 在接受offer之前，务必仔细阅读并理解其中的所有条款和条件，特别是关于违约责任、到岗时间、薪资待遇等关键内容，以避免不必要的法律风险。如果对某些条款存在疑问，可以及时与用人单位沟通确认。
及时沟通与协商：
- 如果确实需要放弃已接受的offer，建议你及时与用人单位沟通并协商解决方案，以减少可能的纠纷和损失。通过友好协商，双方可以寻求一个互利共赢的解决方案，比如你可以协助用人单位寻找合适的替代人选等。
保留证据与记录：
- 在处理与offer相关的任何事宜时，你都应保留好相关证据和记录，如offer原件、沟通记录等。这些证据和记录在解决纠纷时可能起到关键作用，有助于证明你的主张或维护你的合法权益。
如果你在处理此类问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。