结论：实习驾照开别人车在高速上发生事故，车主是否有责任需分情况讨论，主要取决于车主是否存在过错。
分析：
车主无过错的情况：
- 如果车主在将车辆借给实习驾照持有者时，已经尽到了合理的审查义务，比如确认了实习驾照持有者的驾驶资格、身体状况以及车辆的安全状况等，且车辆本身不存在安全隐患，那么在这种情况下，如果实习驾照持有者在高速上发生事故，车主通常不需要承担责任。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因租赁、借用等情形机动车所有人、管理人与使用人不是同一人时，发生交通事故造成损害，属于该机动车一方责任的，由机动车使用人承担赔偿责任；机动车所有人、管理人对损害的发生有过错的，承担相应的赔偿责任。
车主有过错的情况：
- 如果车主在借车时存在过错，比如明知实习驾照持有者不具备高速驾驶能力、车辆存在安全隐患或者未购买交强险等，而仍然将车辆借出，那么在这种情况下，如果发生事故，车主可能需要承担相应的赔偿责任。
- 具体过错情形可能包括：车主知道或应当知道车辆存在故障或安全隐患而未告知实习驾照持有者；车主知道或应当知道实习驾照持有者无驾驶资格或驾驶资格被吊销、暂扣期间仍然借车；车主知道或应当知道实习驾照持有者因饮酒、服用国家管制的精神药品或者麻醉药品，或者患有妨碍安全驾驶机动车的疾病等依法不能驾驶机动车而仍然借车等。
建议：
- 对于实习驾照持有者来说，在高速上驾驶需要更高的驾驶技能和经验，因此应谨慎选择是否上高速，并在确保自身驾驶技能和车辆安全状况良好的情况下进行。
- 对于车主来说，在借车前应仔细审查实习驾照持有者的驾驶资格、身体状况以及车辆的安全状况等，确保借车行为不会给自己和他人带来不必要的风险。
- 如果发生事故，应及时报警并保护现场，同时通知保险公司进行理赔。在处理事故过程中，应如实陈述事实，配合相关部门的调查和处理工作。
后续思考：
- 在实际生活中，借车行为可能涉及多种复杂情况，因此车主和实习驾照持有者都应充分了解相关法律法规和风险点，以避免不必要的法律纠纷和经济损失。
- 如果对事故责任划分或赔偿问题存在争议，可以寻求专业律师的帮助进行法律咨询和诉讼代理。
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