结论：面对一直不还钱，过年时逮到对方的情况，你可以通过友好协商、发送律师函或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。
详细分析：
友好协商：
- 首先，尝试与对方进行友好协商，了解其不还款的具体原因，并尝试达成一个双方都能接受的还款计划。这种方式成本最低，且有助于维护双方的关系。
- 在协商过程中，可以明确告知对方不还款的法律后果，以及你可能会采取的进一步法律行动，以增加协商的筹码。
发送律师函：
- 如果协商无果，你可以考虑委托律师发送律师函给对方。律师函是一种正式的法律文件，通常会对对方产生一定的法律威慑力，促使其尽快还款。
- 律师函中会明确列出借款事实、还款要求以及不还款可能面临的法律后果，如被起诉、承担诉讼费用、利息及可能的违约金等。
提起诉讼：
- 如果对方仍然拒绝还款，你可以向法院提起诉讼，要求对方偿还借款本金及利息（如有约定）。
- 在提起诉讼前，你需要准备好相关证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实的存在及对方的还款义务。
- 诉讼过程中，法院会依法进行审理，并作出判决。如果判决对方还款而对方仍不履行，你可以申请强制执行，法院会采取一系列措施来强制对方履行还款义务。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。
- 在处理此类纠纷时，建议你保持冷静和理性，避免采取过激行为。通过法律途径来维护自己的合法权益是最为稳妥和有效的方式。
- 同时，你也需要注意保留好相关证据，以便在需要时能够证明自己的主张。
可能后果：
- 如果对方在收到律师函或法院判决后仍然拒绝还款，你可能会面临一定的时间成本和诉讼费用支出。但长远来看，通过法律途径解决纠纷能够更有效地维护你的合法权益。
- 如果对方确实无力还款，你可以考虑与对方协商分期还款或减免部分利息等方案，以减轻对方的还款压力并尽快收回部分款项。
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