针对您提出的“别人欠我16000不还怎么办”的问题，我给出以下分析和建议：

1. 协商解决：

   • 首先，我建议您尝试与欠款人进行友好协商，明确表达您的诉求，即希望对方能够归还欠款。在协商过程中，您可以提出一个合理的还款计划，比如分期还款或者设定一个具体的还款日期，以减轻对方的还款压力，同时也保障您的权益。

2. 发送律师函：

   • 如果协商无果，您可以考虑委托我（或专业律师）向欠款人发送律师函。律师函是一种正式的法律文件，具有法律效应，能够向欠款人明确传达您的诉求和法律立场，有时能够起到促使对方主动还款的作用。

3. 提起诉讼：

   • 若律师函也未能促使对方还款，那么您可能需要考虑通过法律途径来维护自己的权益。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，您可以向法院提起诉讼，要求欠款人归还欠款。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明欠款事实的存在，比如借条、转账记录、聊天记录等。
   • 诉讼流程：
     • 撰写起诉状，明确诉讼请求和事实理由；
     • 提交至欠款人所在地或合同履行地的基层人民法院；
     • 法院受理案件后，会安排开庭审理；
     • 审理过程中，双方可以举证、质证，法院会根据事实和法律作出判决；
     • 如果判决支持您的诉求，欠款人需要在规定期限内履行还款义务；
     • 如果欠款人未履行判决，您可以向法院申请强制执行。

4. 申请支付令：

   • 除了提起诉讼外，您还可以考虑向法院申请支付令。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，如果债权人与债务人没有其他债务纠纷，且支付令能够送达债务人，那么债权人可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。法院在受理申请后，会审查相关证据，并在符合条件的情况下发出支付令，要求债务人限期履行还款义务。

5. 注意事项：

   • 在整个追讨过程中，您需要保留好所有与欠款相关的证据，以便在需要时提供证明；
   • 同时，您也需要关注诉讼时效的问题，根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算；
   • 如果欠款人确实无力偿还欠款，您可以考虑与其协商分期还款或者减免部分债务等方案，以达成和解并尽快收回部分款项。

总结与建议：面对欠款不还的情况，您可以通过协商、发送律师函、提起诉讼或申请支付令等多种方式来维护自己的权益。在选择具体方式时，您需要根据欠款人的实际情况、欠款金额大小以及您自身的风险承受能力等因素进行综合考虑。如果您在整个过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。