不办取保候审且公安没有足够证据的情况下，犯罪嫌疑人并不一定会被直接释放。以下是对此问题的详细分析：
一、取保候审与释放的关系
取保候审的性质：
- 取保候审是刑事诉讼中的一种强制措施，旨在确保犯罪嫌疑人、被告人不逃避侦查、起诉和审判，同时保障其合法权益。它并非对犯罪嫌疑人的最终处理结果，而是一种临时性的措施。
释放的条件：
- 释放犯罪嫌疑人通常发生在以下几种情况：一是证据不足，无法证明犯罪嫌疑人有罪；二是犯罪嫌疑人被证明无罪；三是犯罪情节轻微，不需要追究刑事责任；四是羁押期限届满，案件尚未办结，且符合取保候审或监视居住条件。
二、公安没有证据时的情况
证据不足的处理：
- 如果公安在侦查阶段没有收集到足够的证据来证明犯罪嫌疑人有罪，根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，公安应当撤销案件或者将案件移送检察机关审查起诉时提出无罪意见。但这并不意味着犯罪嫌疑人会立即被释放，因为案件可能还会进入审查起诉阶段或审判阶段。
审查起诉与审判阶段：
- 在审查起诉阶段，检察机关会对案件进行全面审查，如果认为证据不足，可能会作出不起诉决定，此时犯罪嫌疑人会被释放。
- 如果案件进入审判阶段，法院会根据证据情况作出判决。如果证据不足，法院会判决无罪，犯罪嫌疑人也会被释放。
三、不办取保候审的影响
取保候审的申请与决定：
- 取保候审的申请可以由犯罪嫌疑人、被告人及其法定代理人、近亲属或者辩护人提出。公安、检察机关或法院会根据案件情况和犯罪嫌疑人的社会危险性等因素来决定是否批准取保候审。
- 如果不办取保候审，犯罪嫌疑人将继续被羁押在看守所，直到案件有进一步的处理结果。
不办取保候审与释放无直接关联：
- 不办取保候审并不意味着犯罪嫌疑人不会被释放。释放与否取决于案件的证据情况、犯罪嫌疑人的犯罪情节以及法律程序的处理结果。
四、建议与注意事项
及时咨询专业律师：
- 在面对刑事案件时，犯罪嫌疑人及其家属应及时咨询专业律师，了解案件进展和法律程序，以便更好地维护自身权益。虽然我不能直接给出联系方式，但你可以直接向我提问，我会为你提供专业的法律咨询。
关注证据收集情况：
- 犯罪嫌疑人及其家属应关注案件的证据收集情况，如果认为证据不足或存在瑕疵，可以及时向律师反映，以便律师在法律程序中提出相应的辩护意见。
遵守法律程序：
- 在刑事案件处理过程中，犯罪嫌疑人及其家属应遵守法律程序，配合公安、检察机关和法院的工作，不要试图逃避或干扰法律程序的处理。
总结来说，不办取保候审且公安没有足够证据的情况下，犯罪嫌疑人并不一定会被直接释放。释放与否取决于案件的证据情况、犯罪嫌疑人的犯罪情节以及法律程序的处理结果。因此，建议犯罪嫌疑人及其家属及时咨询专业律师，了解案件进展和法律程序，以便更好地维护自身权益。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。