结论：车左转时转到对向车道然后再掉头是否违法，需根据具体交通情况、路标设置及是否影响其他车辆和行人通行来判断。以下是对此问题的详细分析：

1. 不违法的情况：

   • 无禁止标志且未影响交通：在没有禁止掉头或左转弯标志、标线的路口，如果驾驶员误入对向车道后能迅速且安全地掉头回正确车道，且未造成交通拥堵或影响其他车辆和行人通行，通常不会被认定为违法行为。例如，在一条宽阔且交通流量较小的道路上，你左转时不慎进入了对向车道，但发现后立即观察四周，确认安全后迅速掉头，且未对其他车辆造成任何影响，这种情况下通常不会被处罚。

2. 可能违法的情况：

   • 违反禁止掉头规定：若路口设有明确的禁止掉头或左转弯标志，即使马上掉头也会被认定为违反禁令标志指示。根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》，此类行为可能会被记1分，并可处警告或二十元以上二百元以下罚款。例如，在一条设有明确禁止掉头标志的路口，你左转时进入了对向车道并试图掉头，即使你立即意识到错误并尝试掉头，但由于违反了禁止掉头规定，仍可能面临处罚。
   • 影响交通秩序：即使在没有禁止标志的路口，如果掉头行为导致交通堵塞或影响其他车辆正常通行，也可能因“不按规定车道行驶”或“影响正常交通秩序”被处罚。例如，在交通高峰期，你左转时进入了对向车道并试图掉头，但由于车流量大，你的掉头行为导致了交通堵塞，影响了其他车辆的正常通行，这种情况下你可能会受到处罚。

3. 交通事故责任：

   • 如果在掉头过程中发生交通事故，掉头车辆因进入对向车道这一错误行为，很可能被认定为主要甚至全部责任方。具体责任划分由交警根据事故现场勘查、车辆行驶轨迹、速度等因素综合判定。例如，如果你在掉头过程中与对向车道正常行驶的车辆发生了碰撞，由于你进入了对向车道这一错误行为，你很可能被认定为主要或全部责任方。

4. 应对与处理建议：

   • 安全处理：刚进入对向车道且后方无来车时，应立即停车，观察交通情况后，在确保安全的前提下倒回正确车道。已驶入对向车道一段距离时，在有围栏的道路应寻找下一个路口或安全区域掉头；在无围栏道路，应减速并谨慎地压线回到原车道，同时避让其他车辆。
   • 权益维护：收到交通违法通知或对事故责任认定有异议时，你有权在规定时间内向交通管理部门提出申诉，要求重新审核。

5. 预防措施：

   • 提前规划行驶路线，熟悉交通标志和标线。
   • 行驶过程中保持注意力集中，特别是通过交叉路口时。
   • 严格遵守交通规则，按照交通信号灯和交通警察的指挥通行。

总结：车左转时转到对向车道然后再掉头是否违法，需综合考虑多种因素。作为驾驶员，应严格遵守交通规则，注意观察交通标志和标线，确保行车安全，避免不必要的交通违法行为。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。