判决书下来以后，如果对方不给钱，是会产生利息的，但具体是否产生以及利息的计算方式需分情况讨论：

1. 判决书明确规定了履行期限和利息：

   • 如果判决书里已经明确写了对方需要在某个时间点前还钱，并且还规定了如果没按时还钱要支付的利息或者违约金，那么对方一旦没按时给钱，从逾期那天开始，就得按照判决书上写的利息或者违约金来给你支付。
   • 举个例子：判决书说对方得在2023年12月31日前还你10万，如果没还，每天得按万分之五给你付利息。那如果对方2024年1月1日还没还，从这天开始，他就得按每天万分之五给你算利息了。

2. 判决书只规定了履行期限，没规定利息：

   • 如果判决书里只说了对方得在某个时间点前还钱，但没说没按时还钱要付多少利息，那对方一旦没按时给钱，你可以要求他支付逾期利息。这个逾期利息，一般是按照中国人民银行同期同类贷款利率来算的，或者如果双方有约定，也可以按约定来。但要注意，这个约定不能太高，太高的话法院可能会调低。
   • 计算公式（以中国人民银行同期同类贷款利率为例）：逾期利息 = 欠款金额 × 同期同类贷款利率 × 逾期天数 ÷ 365（或360，具体看银行怎么算）。
   • 举个例子：判决书说对方得在2023年12月31日前还你10万，但没说利息。如果对方2024年1月1日还没还，同期同类贷款利率是年化6%，那逾期利息就是10万 × 6% × 逾期天数 ÷ 365。

3. 特殊情况：

   • 如果对方确实没钱还，或者因为其他原因不能按时还钱，他可能会向法院申请延期还款或者分期还款。如果法院同意了，那逾期利息的计算方式可能会有所不同，具体得看法院怎么判。
   • 另外，如果对方在判决书下来后，主动和你协商，想延期还款或者分期还款，并且你们达成了协议，那逾期利息的计算方式也得按照你们协议的来。

法律建议：

• 如果对方没按时给钱，你最好先和他沟通一下，看看能不能协商解决。如果协商不成，你可以向法院申请强制执行，让法院来帮你追钱。
• 在申请强制执行的时候，你可以把逾期利息也一起算进去，要求对方支付。法院在执行的时候，也会考虑这部分利息的。

可能后果：

• 如果对方一直不还钱，也不和法院沟通，法院可能会把他列入失信被执行人名单，这样他的信用就会受到影响，以后贷款、坐飞机、住酒店都可能受限制。
• 如果对方有能力还钱但就是不还，法院还可能会对他进行罚款、拘留，甚至追究他的刑事责任。

总之，判决书下来以后，如果对方不给钱，是会产生利息的。具体怎么算，得看判决书上怎么写，或者双方有没有约定。如果有问题，直接向我咨询，我会根据你的具体情况，给你更详细的法律建议。