遇到收费不合理的情况，你可以向以下部门投诉，并在维权时准备相应的证据材料：
投诉部门：
- 消费者协会：作为保护消费者权益的专门机构，消费者协会可以受理你的投诉，并依据相关法律法规进行调解或提供法律建议。
- 市场监管部门：市场监管部门负责监管市场秩序，包括价格监管。如果收费不合理涉及价格欺诈或违反价格法规，你可以向市场监管部门投诉。
- 行业主管部门：如果收费不合理的情况发生在特定行业（如医疗、教育、交通等），你也可以向该行业的主管部门投诉，他们通常具有对该行业收费行为的监管职责。
维权时需准备的证据材料：
- 收费凭证：包括发票、收据、小票等，这是证明你支付了费用的直接证据。
- 合同或协议：如果收费是基于某种合同或协议，那么合同或协议的内容将至关重要，特别是关于收费标准、支付方式等条款。
- 沟通记录：与收费方之间的沟通记录，如邮件、短信、微信聊天记录等，可以证明你对收费有异议或收费方存在误导行为。
- 证人证言：如果有目击者或知情人士，他们的证言也可以作为辅助证据。
- 其他相关证据：根据具体情况，还可能需要准备其他相关证据，如照片、视频、鉴定报告等。
在准备证据材料时，需要注意以下几点：
- 证据的真实性：确保所有证据都是真实可靠的，没有伪造或篡改。
- 证据的完整性：尽量收集完整的证据链，以证明你的主张。
- 证据的合法性：确保证据的收集和提供符合法律法规的规定，不侵犯他人合法权益。
维权流程建议：
- 先与收费方沟通：在投诉之前，可以先尝试与收费方沟通，表达你的异议和诉求，看是否能够达成和解。
- 提交投诉材料：如果沟通无果，可以向上述提到的投诉部门提交投诉材料，包括投诉信、证据材料等。
- 配合调查：在投诉部门受理投诉后，积极配合他们的调查工作，提供必要的协助和信息。
- 寻求法律援助：如果投诉过程复杂或涉及法律纠纷，可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师（如我，叶飞龙律师，专注于刑事辩护、合同纠纷、婚姻家庭领域）。
最后，需要强调的是，维权是一个需要耐心和毅力的过程。在维权过程中，保持冷静和理性，依法行事，是维护自己合法权益的关键。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。