可以报警处理，但需分情况讨论具体法律后果及处理方式：

1. 若斗牛活动本身合法，但杀猪行为涉嫌违法
   若斗牛是当地合法民俗活动（如部分地区经备案的传统文化活动），但杀猪环节未按规定申报检疫、未取得《动物检疫合格证明》，或存在私屠滥宰行为，则可能违反《动物防疫法》第29条（禁止屠宰未经检疫的动物）及《生猪屠宰管理条例》第2条（禁止私屠滥宰）。此时报警后，公安机关会联合农业农村部门查处，可能对组织者处以货值金额3-5倍罚款，情节严重者可能追究刑事责任（《刑法》第225条非法经营罪）。

2. 若斗牛活动本身违法，杀猪行为可能被并案处理
   若斗牛活动属于赌博性质（如以斗牛结果设赌局），则同时违反《治安管理处罚法》第70条（赌博）及《刑法》第303条（赌博罪）。此时杀猪行为可能被认定为赌博活动的辅助环节，报警后公安机关会以赌博案件为主线调查，杀猪环节若涉及非法交易（如未经检疫的猪肉流入市场），可能追加行政处罚或刑事责任。

3. 若杀猪行为涉及虐待动物，需注意法律边界
   目前我国尚未出台专门反虐待动物法，但若杀猪方式极端残忍（如公开活剥、焚烧等），可能违反《治安管理处罚法》中“寻衅滋事”条款（第26条），或触犯《刑法》第290条（聚众扰乱公共场所秩序罪，若引发群体性恐慌）。此时报警后，公安机关会结合具体情节判断是否构成治安或刑事案件。

建议行动步骤：

• 立即固定证据（如现场照片、视频、证人联系方式）；
  
• 明确报警诉求（如举报私屠滥宰、赌博或虐待动物）；
  
• 配合公安机关调查时，如实陈述事实，避免主观猜测。
  

温馨提示：法律适用需结合具体情节，若需进一步分析，可向我补充说明斗牛活动的性质、杀猪方式、是否涉及金钱交易等细节。