企业法人变更期间通常是可以进行投标的，但具体能否投标需根据法律法规、招标文件要求以及变更手续的办理情况来综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、可以投标的情况
法律未明确禁止：
- 根据《中华人民共和国公司法》第三条，公司是企业法人，拥有独立的法人财产和法人财产权。法定代表人的变更并不影响公司的法律主体地位和运营权利。因此，从法律层面看，法人变更并不直接导致公司丧失投标资格。
满足招标条件：
- 如果招标文件没有明确规定禁止法人变更期间的企业参与投标，并且企业能够满足招标文件所要求的各项资质、业绩、人员配备等实质性条件，那么企业是有权参与投标的。
变更手续已办理：
- 如果法人变更的相关手续已经按照法定程序办理完毕，新的法人已经正式确立，并且在投标文件规定的提交截止时间前完成了所有必要的变更手续，那么企业通常可以正常参与投标。例如，工商登记已经变更，新法人的任职文件已经正式生效等。
二、可能影响投标的情况
特殊行业规定：
- 某些特殊行业或领域可能存在对法人变更期间投标有限制性规定的法律法规。例如，涉及国家安全、重大公共利益等特定行业，监管部门可能会规定在法人变更完成并经过一定的审查或公示期后，企业方可参与投标。因此，在参与这些行业的投标前，企业应仔细了解相关行业规定。
招标文件限制：
- 若招标文件明确规定不接受法人变更期间的企业投标，或者要求投标人在投标过程中不得发生法人变更，那么企业必须遵守这些规定，否则将被视为不符合投标资格。因此，在投标前，企业应仔细阅读招标文件，了解相关要求和限制。
变更手续未完成：
- 如果法人变更手续尚未完成，如工商登记尚未变更、新法人的任职文件尚未正式生效等，这可能会导致企业在投标过程中面临法律手续上的障碍。因为在这种情况下，企业的法定代表人身份在法律上仍处于不确定状态，可能会影响投标文件的法律效力以及合同签订后的履行等问题。因此，企业应尽快完成法人变更手续，并确保相关资料的准确性和及时性。
三、建议与注意事项
仔细阅读招标文件：
- 在投标前，企业应仔细阅读招标文件，了解相关要求和限制，确保自身符合投标资格。特别是要注意招标文件中关于法人变更期间投标的规定。
及时办理变更手续：
- 企业应尽快完成法人变更手续，并确保相关资料的准确性和及时性。如果变更手续尚未完成，应及时与招标方沟通，说明情况并寻求解决方案。
通知招标方：
- 在法人变更期间，企业应及时通知招标方关于法人变更的情况，避免因信息不畅通而引发误解或纠纷。这有助于维护企业的良好形象和信誉。
寻求法律支持：
- 考虑到法人变更可能对投标产生的潜在影响，建议企业在投标前向我咨询相关法律问题。我可以根据企业的具体情况和招标文件的要求，提供专业的法律意见和建议，以确保投标的合法性和有效性。
综上所述，企业法人变更期间能否投标需根据具体的招标要求、法律法规以及变更手续的办理情况来确定。企业应严格遵守相关法律法规和招标程序，确保投标的有效性，并在必要时寻求我的法律支持。