关于您提出的“孙子已经成年，是否能追溯带孙费”的问题，这涉及到法律对于祖父母抚养孙子女义务以及“带孙费”主张的相关规定。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，根据《民法典》第1074条的规定，祖父母、外祖父母对于（外）孙子女并没有法定的抚养义务。这一义务仅在特定情况下存在，即当父母已经死亡或父母无力抚养未成年的孙子女、外孙子女时，有负担能力的祖父母、外祖父母才承担抚养义务。

在您所描述的情况中，孙子已经成年，这意味着他不再属于需要抚养的未成年人范畴。因此，从法律角度来看，祖父母并没有义务继续抚养他，也不存在因此主张“带孙费”的法定基础。

进一步来说，即使祖父母在孙子未成年时进行了抚养，并因此产生了相关费用，这些费用的主张也通常受到时间限制。一般来说，法律对于诉讼时效有明确规定，超过一定期限后，权利人可能丧失主张权利的机会。在您的情况下，由于孙子已经成年，且未提及之前有任何关于“带孙费”的争议或主张，因此追溯“带孙费”的可能性相对较低。

然而，值得注意的是，家庭关系中的抚养和照顾往往超越了法律的范畴，更多地涉及到亲情、道德和社会伦理。在实际生活中，许多祖父母出于对孙辈的疼爱和关心，会主动承担抚养责任，这种行为是值得尊重和感激的。但这并不意味着祖父母有权因此要求经济补偿，除非双方之间有明确的约定或形成了事实上的委托合同关系。

综上所述，从法律角度来看，孙子已经成年后，祖父母通常无法追溯主张“带孙费”。但家庭关系中的抚养和照顾是复杂而多面的，除了法律因素外，还需要考虑亲情、道德和社会伦理等多方面因素。如果您或您的家人对此有进一步的疑问或需要法律帮助，建议咨询专业律师以获取更具体和个性化的建议。