酒驾隔了一天是否还能查出来，这主要取决于检测方式以及饮酒后的时间间隔和个体代谢情况，但通常来说，隔了一天仍有可能被检测出酒精含量。以下从不同检测方式及法律后果等角度为你详细分析：

检测方式角度

1. 血液检测：血液检测是检测酒精含量较为准确的方式之一。酒精进入人体后，会逐渐被肝脏代谢，但代谢速度因人而异，且受到饮酒量、饮酒种类、个人体质等多种因素影响。一般来说，酒精在人体内的代谢半衰期约为6小时，但完全代谢可能需要24小时甚至更长时间。因此，如果饮酒量较大，即使隔了一天，血液中仍可能含有酒精成分，通过血液检测仍能查出来。
2. 呼气检测：呼气检测是通过检测呼出气体中的酒精含量来推断血液中的酒精浓度。由于呼气中的酒精含量会随着时间推移而逐渐降低，隔了一天进行呼气检测，查出来的可能性相对较低，但也不能完全排除。特别是如果饮酒量极大或者个体代谢较慢，仍有可能在呼气中检测到酒精。

法律后果角度

无论隔了多久，只要被检测出酒精含量超过法定标准，都将面临法律后果。根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定：

1. 饮酒后驾驶机动车：如果血液中的酒精含量达到或超过20mg/100ml但不足80mg/100ml，将面临暂扣6个月机动车驾驶证、并处1000元以上2000元以下罚款的处罚。如果此前曾因酒驾受过处罚，再次酒驾的，将面临更严厉的处罚，包括吊销驾驶证、罚款以及可能的拘留。

2. 醉酒驾驶机动车：如果血液中的酒精含量达到或超过80mg/100ml，将构成危险驾驶罪，面临拘役、罚金等刑事处罚，同时吊销机动车驾驶证，且5年内不得重新取得。如果醉酒驾驶发生重大交通事故，构成犯罪的，还将依法追究刑事责任，并吊销驾驶证，且终生不得重新取得。

建议

1. 避免酒驾：无论何时何地，都应坚决避免酒后驾车。酒精会影响判断力、反应力和协调能力，增加交通事故的风险。
2. 了解法律后果：应充分了解酒驾和醉驾的法律后果，增强法律意识，自觉遵守交通法规。
3. 寻求帮助：如果饮酒后需要驾车回家，可以寻求亲友帮助、使用代驾服务或者选择公共交通工具等方式，确保自身和他人的安全。

如果你或你身边的人遇到了酒驾相关的问题，或者有任何法律上的疑问和困惑，都可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供专业的法律帮助。