脑出血是否属于工伤，以及单位不赔偿该怎么办，这需要根据具体情况来分析：
一、脑出血的工伤认定
一般情况：
- 脑出血通常不被直接认定为工伤，因为工伤强调的是因工作原因受到的伤害或职业病。脑出血多因个人健康原因（如高血压、脑血管病变等）导致，与工作没有直接关系。
视同工伤的情形：
- 根据《工伤保险条例》第十五条第（一）项规定，员工在工作时间和工作岗位上突发脑出血，并在48小时之内经抢救无效死亡的，可视同工伤。这种情况下，其近亲属能够按照规定从工伤保险基金领取丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金。
特殊情况的认定：
- 若能充分证明脑出血是由工作原因直接导致的，例如工作环境中的某些危险因素（如极端高温、高压环境）诱发了脑出血，或者是在工作过程中遭受了外部打击导致脑出血，并且有足够的证据和医学鉴定来支持这一因果关系，那么这种情况也有可能被认定为工伤。
二、单位不赔偿的应对措施
确认工伤认定：
- 首先，应尽快向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请，并提交相关证据材料，包括医疗记录、工作证明、事故报告等。这是后续维权的基础。
与单位协商：
- 在确认工伤认定后，可以尝试与用人单位进行协商，寻求合理的解决方案。如果单位愿意承担赔偿责任，可以签订书面协议明确赔偿金额和支付方式。
申请调解或仲裁：
- 如果协商无果，可以向当地劳动争议调解委员会申请调解，或者向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。调解和仲裁都是相对快速且成本较低的解决方式。
提起诉讼：
- 如果对仲裁结果不服，或者单位拒绝履行仲裁裁决，可以向人民法院提起诉讼。通过法律途径维护自己的合法权益，虽然过程可能较长，但具有强制执行力。
单位未购买社保的特别处理：
- 如果用人单位未为员工购买社保，且员工被认定为工伤，根据《工伤保险条例》第六十二条的规定，用人单位需承担所有原本应由工伤保险基金支付的费用，如医疗费、一次性伤残补助金、伤残津贴等。同时，用人单位还可能面临行政处罚。
三、实际建议
- 及时收集证据：在发生脑出血后，应尽快收集医疗记录、工作证明、事故报告等相关证据，以便后续进行工伤认定和维权。
- 咨询专业律师：虽然我在这里提供了一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在处理此类问题时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律指导。不过，既然你已经在向我咨询，我会尽我所能为你提供全面、准确的法律帮助。
- 保持冷静和理性：在处理工伤赔偿问题时，保持冷静和理性非常重要。不要因为情绪激动而做出过激的行为或决定，以免影响自己的权益。
总结来说，脑出血是否属于工伤需要根据具体情况来判断。如果单位不赔偿，可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。同时，如果单位未购买社保，还需承担额外的法律责任。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。