结论：在您骑三轮车发生交通事故且被认定为全责的情况下，对方要价太高，您可以通过协商、调解或诉讼等途径来应对。以下是对此问题的详细分析：

一、事故责任与赔偿原则

1. 全责认定：既然您已被认定为全责，那么根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，您需要承担事故造成的全部损失赔偿责任。这包括对方的人身伤害赔偿、财产损失赔偿等。

2. 赔偿范围：赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，以及因伤致残的残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，还有因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费等。如果对方车辆受损，还需要赔偿车辆维修费用或车辆重置费用。

二、对方要价太高的应对策略

1. 协商：

   • 主动沟通：您可以主动与对方沟通，了解对方的具体诉求和赔偿依据，尝试通过协商达成一个双方都能接受的赔偿金额。
   • 提供证据：在协商过程中，您可以要求对方提供相关的医疗费用单据、维修发票等证据，以核实赔偿金额的合理性。

2. 调解：

   • 申请调解：如果协商无果，您可以向当地的交通事故调解委员会或公安机关交通管理部门申请调解。调解委员会或交管部门会组织双方进行调解，并尝试达成一个公正合理的赔偿协议。
   • 调解效力：调解协议具有法律效力，一旦双方签字确认，即具有强制执行力。如果一方不履行调解协议，另一方可以向法院申请强制执行。

3. 诉讼：

   • 提起诉讼：如果调解也无果，或者对方拒绝调解，您可以向法院提起诉讼，要求法院对赔偿金额进行裁决。
   • 诉讼准备：在提起诉讼前，您需要准备好相关的证据材料，如事故认定书、医疗费用单据、维修发票等，以证明您的赔偿请求是合理合法的。
   • 诉讼风险：诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据和法律规定来裁决赔偿金额。如果法院裁决的赔偿金额低于对方的诉求，您只需按照法院裁决的金额进行赔偿；如果法院裁决的赔偿金额高于您的预期，您需要按照裁决履行赔偿义务。

三、注意事项

1. 保留证据：在整个处理过程中，您需要保留好所有与事故相关的证据材料，如事故现场照片、视频、证人证言、医疗费用单据、维修发票等。这些证据将对您在协商、调解或诉讼过程中维护自己的权益至关重要。

2. 避免私下赔偿：在未达成正式赔偿协议或未经过法院裁决前，避免私下向对方支付赔偿款项。否则，一旦后续出现纠纷或对方反悔，您可能面临无法追回已支付款项的风险。

3. 咨询专业意见：如果您对事故处理流程或赔偿金额有疑问或不确定之处，建议及时咨询专业律师或相关机构以获取专业意见和指导。

最后，面对交通事故全责且对方要价太高的情况，您应保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。