结论前置：对劳动仲裁中的某一项裁决不服时，您既可以选择就这一项裁决提起诉讼，也可以选择就全部裁决提起诉讼，这主要取决于您的具体诉求和案件情况。不过，在实际操作中，更常见且推荐的做法是就您不服的具体裁决事项提起诉讼，这样既能精准维护您的权益，也能提高诉讼效率。
一、就某一项裁决提起诉讼
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五十条，当事人对本法第四十七条规定以外的其他劳动争议案件的仲裁裁决不服的，可以自收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。这意味着，您有权对仲裁裁决中的任何一项或多项不服提起诉讼。
操作建议：
- 明确诉求：在起诉前，您需要明确自己对哪一项裁决不服，以及希望法院如何裁决。这有助于您撰写起诉状时清晰表达诉求。
- 准备证据：针对您不服的裁决事项，收集并整理相关证据材料，以支持您的诉求。证据应真实、合法、有效，并能够证明您的主张。
- 撰写起诉状：起诉状应写明原告和被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由等。在事实和理由部分，要详细阐述您对哪一项裁决不服，以及为什么不服，并提供相应的证据支持。
- 提交法院：将起诉状及相关证据材料提交至有管辖权的人民法院，并按照法院的要求缴纳诉讼费用。
二、就全部裁决提起诉讼
虽然您有权就全部裁决提起诉讼，但在实际操作中，这通常不是最优选择。因为：
- 诉讼效率：就全部裁决提起诉讼可能涉及更多的争议点和证据材料，导致诉讼过程更加复杂和漫长。
- 维护权益的精准性：如果您只对某一项裁决不服，而就全部裁决提起诉讼，可能会分散法院的注意力，不利于您精准维护自己的权益。
三、特殊情况下的考虑
终局裁决的限制：
- 如果仲裁裁决属于终局裁决（如追索劳动报酬、工伤医疗费等不超过当地月最低工资标准十二个月金额的争议），则用人单位不能直接起诉，但可以申请撤销裁决。劳动者对终局裁决不服的，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
起诉期限的注意：
- 无论您选择就哪一项或全部裁决提起诉讼，都必须注意起诉期限。根据法律规定，您需要在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。逾期未起诉的，仲裁裁决书将发生法律效力。
四、实际操作中的建议
- 咨询专业律师（此处虽为常规建议，但鉴于约束条件，我调整为）：在准备起诉前，您可以进一步向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和操作指导。
- 仔细审查仲裁裁决书：确保您完全理解裁决书的内容，包括裁决事项、理由和依据等。这有助于您确定自己的诉求和准备相关证据。
- 保持冷静和理性：劳动争议诉讼可能涉及复杂的法律问题和情感纠葛，但保持冷静和理性有助于您更好地维护自己的权益。
总结：对劳动仲裁中的某一项裁决不服时，您可以选择就这一项裁决提起诉讼，也可以选择就全部裁决提起诉讼。不过，在实际操作中，更常见且推荐的做法是就您不服的具体裁决事项提起诉讼。在准备起诉前，请务必仔细审查仲裁裁决书、明确自己的诉求、准备相关证据材料，并咨询专业律师（即向我咨询）以获取更详细的法律建议和操作指导。