做假酒的工人一般判几年，需结合其在犯罪中的具体作用、知情程度及犯罪情节综合判断，可能涉及不同的罪名和量刑标准。以下是从不同角度的详细分析：

一、可能涉及的罪名及量刑标准

1. 生产、销售伪劣产品罪

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达到一定标准的，即构成此罪。
   • 量刑标准：
     • 销售金额5万元以上不满20万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；
     • 销售金额20万元以上不满50万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；
     • 销售金额50万元以上不满200万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；
     • 销售金额200万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。
   • 工人情况：若工人明知生产的是假酒（即伪劣产品），并参与其中，达到相应销售金额标准，将作为共犯处理。工人的参与程度、知情情况及在犯罪中的作用将影响量刑，一般作为从犯会从轻、减轻处罚或免除处罚。

2. 生产、销售不符合安全标准的食品罪

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，构成此罪。
   • 量刑标准：
     • 处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；
     • 对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；
     • 后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
   • 工人情况：若工人知道生产的假酒不符合食品安全标准，且存在严重食物中毒或其他食源性疾病的危险，将构成此罪。同样，工人的具体情况会影响量刑。

3. 生产、销售有毒、有害食品罪

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，构成此罪。
   • 量刑标准：
     • 处五年以下有期徒刑，并处罚金；
     • 对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
     • 致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚（即处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产）。
   • 工人情况：若工人明知在假酒中掺入了有毒、有害的非食品原料，并参与生产，将构成此罪。量刑时考虑工人的具体情况，如为从犯则可从轻、减轻处罚。

二、量刑的其他考虑因素

• 参与程度：工人在生产假酒过程中的时间长短、工作强度及对生产流程的熟悉程度等，均影响其量刑。
• 知情情况：工人是否明知生产的是假酒或不符合安全标准的食品，以及是否了解其中掺入有毒、有害物质，是判断其刑事责任的重要依据。
• 犯罪情节：如存在暴力抗拒执法、销毁证据等恶劣情节，量刑将相对较重；若有自首、立功等情节，则可从轻或减轻处罚。
• 单位犯罪与责任人员：若构成单位犯罪，除对单位判处罚金外，还将对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员依据上述规定追究刑事责任。

三、实际案例参考

在某些案例中，制售假酒窝点被查处后，主犯因生产、销售伪劣产品罪被判处有期徒刑数年，并处罚金。例如，某案件中主犯被判处有期徒刑四年六个月，并处罚金人民币一百七十万元。而作为从犯的工人，则可能根据其在犯罪中的具体作用和情节，被判处较轻的刑罚。

总结与建议：

制造假酒是严重的违法犯罪行为，不仅危害消费者身体健康，还面临法律的严厉制裁。对于工人而言，了解自身行为的法律后果至关重要。如果你或你身边的人涉及此类问题，建议及时向我咨询，以便更准确地评估法律风险和制定应对策略。同时，相关从业者应严格遵守法律法规，切勿触碰法律红线。