关于“喝酒抽血160会被留案吗”的问题，明确结论如下：

1. 构成危险驾驶罪，会留下刑事案底：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一的规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为即属于醉驾，构成危险驾驶罪。您提到的抽血酒精含量为160mg/100ml，明显超出了醉驾的标准，因此会构成危险驾驶罪，并面临相应的刑事处罚，这也会在您的个人档案中留下刑事案底。

2. 量刑范围及影响因素：

   • 量刑范围：醉驾者将处拘役，并处罚金，拘役期限为一个月以上六个月以下。对于血液酒精含量为160mg/100ml的情况，一般会在拘役的量刑幅度内相对从重处罚，实践中常见的量刑可能在2-4个月左右，但具体量刑还需根据案件的具体情况及被告人的犯罪情节、认罪态度、社会危害程度等因素综合判断。
   • 影响因素：
     • 交通事故及后果：如果因醉驾发生交通事故，造成人员伤亡、财产损失等严重后果，量刑会更重。例如，造成一人重伤且负事故主要责任以上的，可能会以交通肇事罪定罪处罚，处三年以下有期徒刑或者拘役；有特别恶劣情节或逃逸致人死亡的，将面临更长的刑期。
     • 自首、立功等情节：犯罪后自动投案并如实供述自己罪行的，构成自首，可以从轻或者减轻处罚。如果醉驾者有立功表现，也可以从轻或者减轻处罚。
     • 其他从重处罚情节：如曾因酒后驾驶机动车受过行政处罚或刑事追究、在高速公路或城市快速路上驾驶、驾驶载有乘客的营运机动车或严重超员、超载、超速驾驶、无驾驶资格驾驶机动车以及使用伪造或变造的机动车牌证等，这些情形都会被从重处罚。

3. 其他法律后果：

   • 除了刑事处罚外，醉酒驾驶还可能面临吊销驾驶证、禁止在一定期限内重新取得驾驶证等行政处罚。这些处罚都会给您的生活和工作带来严重的影响。

建议与警示：

• 我强烈建议您遵守交通法规，切勿酒后驾车。酒后驾车不仅危及自身和他人的生命安全，还会面临严厉的法律制裁。
• 如果您已经涉嫌醉酒驾驶，应尽快向我咨询，以便更好地了解自己的法律责任和应对策略。作为专业律师，我将根据您的具体情况，为您提供全面的法律帮助。

最后，请务必牢记“开车不喝酒，喝酒不开车”的原则，确保自身和他人的安全。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。