结论：喝酒开摩托车且血液酒精含量达到140mg/100ml的情况下，驾驶人很可能会面临拘留的处罚，但具体是否拘留还需考虑是否存在其他从轻或从重的情节。
法律背景与解释：
血液酒精含量与醉驾标准：
- 根据我国相关法律规定，血液酒精含量达到80mg/100ml即构成醉驾。您提到的血液酒精含量为140mg/100ml，已经远超这一标准，因此属于醉驾行为。
醉驾的法律后果：
- 醉驾是严重的交通违法行为，不仅危及自身安全，也威胁到其他道路使用者的安全。
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，醉驾者将面临吊销机动车驾驶证、五年内不得重新取得机动车驾驶证（对于摩托车等机动车）的处罚，并可能被处以拘役和罚金。
拘留的可能性：
- 在醉驾的情况下，拘留是一种常见的处罚措施，尤其是当血液酒精含量较高或存在其他严重情节时。
- 拘留的期限通常根据违法行为的严重程度和当地司法实践来确定，可能从几日到数月不等。
其他从轻或从重情节：
- 如果驾驶人存在自首、认罪认罚、积极赔偿损失等从轻情节，可能会在一定程度上减轻处罚。
- 相反，如果驾驶人存在逃逸、抗拒执法、造成严重后果等从重情节，则可能会面临更严厉的处罚，包括更长的拘留期限或更高的罚金。
法律建议：
- 积极配合执法：如果因醉驾被查处，应积极配合执法人员的调查和处理，不要逃避或抗拒执法。
- 寻求法律帮助：在面临法律处罚时，可以寻求专业律师的帮助，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果和辩护策略。
- 反思与改正：醉驾是极其危险的行为，不仅可能面临法律处罚，还可能造成不可挽回的后果。因此，应深刻反思自己的行为，坚决改正，不再酒后驾车。
可能的其他后果：
- 除了拘留和罚金外，醉驾还可能导致个人信用受损、影响就业和职业发展等长远后果。
- 如果因醉驾造成交通事故或人员伤亡，还将面临更严重的刑事责任和民事赔偿责任。
总结：喝酒开摩托车且血液酒精含量达到140mg/100ml的情况下，驾驶人很可能会面临拘留的处罚。但具体是否拘留以及拘留的期限还需考虑是否存在其他从轻或从重的情节。因此，建议您在面临此类情况时积极配合执法、寻求法律帮助，并深刻反思自己的行为以避免类似情况再次发生。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。