企业未定期检查灭火器主要违反了《中华人民共和国消防法》的相关规定。具体来说：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国消防法》第十六条，机关、团体、企业、事业等单位应当履行下列消防安全职责：…（二）按照国家标准、行业标准配置消防设施、器材，设置消防安全标志，并定期组织检验、维修，确保完好有效；…。企业未定期检查灭火器，显然未履行这一法定职责。

2. 法律后果：

   • 若企业未按照规定定期检查灭火器，一旦发生火灾等紧急情况，灭火器可能因失效而无法正常使用，从而加剧火势，造成更大的财产损失和人员伤亡。
   • 根据《中华人民共和国消防法》第六十条，单位违反本法规定，有下列行为之一的，责令改正，处五千元以上五万元以下罚款：…（七）对火灾隐患经消防救援机构通知后不及时采取措施消除的。虽然该条款未直接提及未定期检查灭火器，但未定期检查导致灭火器失效可视为存在火灾隐患，且若经消防救援机构通知后仍不及时采取措施消除，则可能面临罚款。
   • 在实际操作中，消防部门若发现企业未定期检查灭火器，通常会先责令企业改正，并可能根据具体情况处以罚款。若因未定期检查导致严重后果，如火灾事故，企业还可能承担更严重的法律责任，包括刑事责任。

3. 实际建议：

   • 定期检查：企业应建立完善的消防安全管理制度，明确灭火器的检查周期（如每月、每季度等），并确保按时进行检查。
   • 记录保存：每次检查后应详细记录检查情况，包括检查日期、检查人员、灭火器状态等，以备消防部门查验。
   • 及时维修更换：若发现灭火器失效或损坏，应及时进行维修或更换，确保灭火器始终处于良好状态。
   • 培训教育：定期对企业员工进行消防安全培训，提高员工的消防安全意识和自救能力。

企业在日常经营中应严格遵守消防安全法律法规，定期检查并维护消防设施、器材，确保企业的消防安全。若您在企业消防安全方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。