结论：欠别人钱，别人是不能私自扣车的。这种行为可能构成侵权，甚至可能面临法律责任。下面我将从多个角度为你详细分析这个问题。

一、法律性质角度

1. 车辆作为合法财产受保护：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，公民的合法财产受法律保护，任何组织或者个人不得侵犯。车辆作为他人的合法财产，自然也受到法律的保护。

2. 私自扣车构成侵权：

   • 未经车主同意，私自扣车将侵犯车主对车辆的占有、使用和处分等权利，构成侵权行为。车主有权要求返还车辆，并可能追究因非法扣押造成的损失，如车辆损坏、耽误正常使用等。

二、合法的债务追讨方式

1. 协商解决：

   • 首先，你可以尝试与债权人进行友好协商，寻求还款协议的可能性。通过沟通，双方可以达成一致的还款计划，从而避免法律纠纷。

2. 调解：

   • 若协商无果，你可以寻求第三方调解机构或人民调解委员会的介入。这些机构会协助双方就还款事宜进行调解，以促成双方达成协议。

3. 法律途径：

   • 当上述方式均无法解决问题时，债权人可以向有管辖权的法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，如果符合条件，债权人可以申请财产保全措施，由法院对债务人的车辆等财产进行查封、扣押，以确保未来判决的执行。但这一过程必须由法院依法进行，债权人无权私自扣车。

三、私自扣车的风险与后果

1. 民事赔偿责任：

   • 如果因私自扣车行为给债务人造成了损失，债权人需承担相应的赔偿责任。这包括车辆损坏、耽误正常使用等造成的损失。

2. 刑事责任风险：

   • 在扣车过程中，如果使用暴力等手段，情节严重的，还可能涉嫌寻衅滋事、抢劫等刑事犯罪。这将面临更为严重的法律后果，包括刑事处罚。

四、特殊情况下的留置权

• 虽然一般情况下私自扣车是违法的，但在特定情况下，如债权人事先合法占有了债务人的车辆（如在车辆维修、保管等合同关系中），并且债务人不支付相应费用时，债权人可以在符合法定条件的情况下行使留置权。但留置权的行使必须遵循严格的法定程序和条件，不能随意滥用。

五、建议与总结

• 保持冷静与理性：面对债务纠纷时，务必保持冷静和理性，不要采取过激行为。
• 选择合法途径：通过协商、调解或法律途径来解决债务纠纷，确保自身权益得到有效保障。
• 避免私自扣车：私自扣车不仅无法有效解决问题，还可能引发更多的法律纠纷和赔偿责任。

如果你正面临债务纠纷或相关法律问题，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。