关于老人绕过停在路边的车辆摔倒的责任问题，这通常需要根据具体情况来综合判断，无法直接给出一个确定的答案，但可以从以下几个角度进行分析：
车辆停放是否合规：
- 如果车辆是按照交通规则停放在路边，且没有妨碍其他车辆和行人的正常通行，那么车辆停放本身并不构成过错。在这种情况下，老人摔倒的责任可能更多地与老人自身的行为或环境因素有关。
- 如果车辆停放违反了交通规则，比如停在了非机动车道、人行横道或者消防通道上，且这种违规停放与老人摔倒之间存在因果关系（例如，老人因为避让违规停放的车辆而摔倒），那么车辆驾驶人可能需要承担一定的责任。
老人摔倒的具体原因：
- 如果老人是因为自身原因（如身体不适、走路不稳等）而摔倒，且与车辆停放无直接关联，那么责任可能主要由老人自己承担。
- 如果老人是因为避让车辆、被车辆部件（如车门突然打开）碰撞或者因为车辆停放导致的路面障碍（如积水、油污等）而摔倒，那么车辆驾驶人或相关责任方可能需要承担相应的责任。
环境因素与第三方责任：
- 除了车辆停放和老人自身原因外，环境因素也可能对责任判定产生影响。例如，如果路面存在坑洼、湿滑等安全隐患，且这些隐患与老人摔倒之间存在因果关系，那么路面管理方或相关责任方可能需要承担一定的责任。
- 如果存在第三方行为（如其他行人或车辆的突然闯入）导致老人摔倒，那么第三方也可能需要承担相应的责任。
法律建议：
- 在处理此类事故时，建议首先报警并保护好现场，以便交警部门进行事故调查和责任认定。
- 如果老人受伤严重，应及时送医治疗，并保留好相关的医疗费用单据和诊断证明等证据。
- 在责任认定过程中，可以积极提供证据（如现场照片、视频、证人证言等）来支持自己的主张。
- 如果对责任认定结果有异议，可以在规定时间内向上级交警部门申请复核或者通过法律途径解决争议。
可能涉及的法律后果：
- 如果车辆驾驶人被认定承担责任，可能需要承担老人的医疗费用、护理费用、误工费用等经济损失的赔偿责任。
- 如果责任认定涉及多方，可能需要根据各自的责任比例来分担赔偿责任。
总结来说，老人绕过停在路边的车辆摔倒的责任问题需要根据具体情况来综合判断。在处理此类事故时，建议保持冷静、及时报警并保护好现场，同时积极收集证据以支持自己的主张。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。