三人群殴残疾人，可能构成故意伤害罪或寻衅滋事罪，具体定罪量刑需根据伤情鉴定结果、行为情节及社会影响等因素综合判断。以下从不同角度详细分析：

一、定罪角度

1. 故意伤害罪

   • 构成要件：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。若致人重伤，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。
   • 关键点：需证明行为人主观上有伤害故意，客观上实施了伤害行为，且伤情达到轻伤及以上标准。若残疾人伤情鉴定为轻伤，三人均可能构成故意伤害罪；若为重伤或死亡，量刑将显著加重。

2. 寻衅滋事罪

   • 构成要件：根据《中华人民共和国刑法》第二百九十三条，随意殴打他人，情节恶劣的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。若纠集他人多次实施前款行为，严重破坏社会秩序的，处五年以上十年以下有期徒刑，可以并处罚金。
   • 关键点：适用于行为人主观上出于逞强斗狠、寻求刺激等动机，客观上实施随意殴打行为，且情节恶劣（如多次殴打、持械殴打、在公共场所殴打等）。若三人群殴残疾人的行为符合“随意殴打”且情节恶劣，可能构成寻衅滋事罪。

3. 从重处罚情节

   • 对象特殊：根据《中华人民共和国刑法》第十九条，又聋又哑的人或者盲人犯罪，可以从轻、减轻或者免除处罚；但针对残疾人实施犯罪的，不属于从轻情节，反而可能作为量刑时的加重考量因素。
   • 多人共同犯罪：三人均需对共同犯罪结果负责，若存在主犯、从犯区分，主犯量刑可能更重。

二、量刑角度

1. 伤情程度

   • 轻伤：故意伤害罪处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；寻衅滋事罪处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。
   • 重伤：故意伤害罪处三年以上十年以下有期徒刑；寻衅滋事罪若伴随其他恶劣情节（如持械、多次殴打），可能升格处罚。
   • 死亡或严重残疾：故意伤害罪处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑；寻衅滋事罪若导致严重后果，可能以其他罪名（如故意伤害罪）数罪并罚。

2. 行为情节

   • 手段残忍：如使用凶器、长时间殴打等，可能从重处罚。
   • 社会影响：如在公共场所殴打、引发群众围观或媒体关注，可能作为量刑参考。

3. 认罪态度与赔偿

   • 自首、立功：可能从轻或减轻处罚。
   • 积极赔偿并取得谅解：可能酌情从宽处理，但残疾人作为弱势群体，法院可能更严格审查赔偿的真诚性。

三、实务建议

1. 立即报警并保护现场：确保残疾人得到及时救治，同时固定证据（如监控录像、证人证言）。
2. 申请伤情鉴定：伤情结果是定罪量刑的关键依据，需由专业机构出具鉴定意见。
3. 咨询专业律师：若您是涉案人员家属或受害人，可直接向我咨询，我将结合具体情节（如是否预谋、分工、伤情等）提供针对性法律意见。

总结：三人群殴残疾人的定罪量刑需综合伤情、行为情节及社会影响等因素判断，可能构成故意伤害罪或寻衅滋事罪，且因对象特殊可能从重处罚。建议尽快通过法律程序维护权益或应对指控。