针对您提出的“三个人聚众斗殴如何定罪量刑”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、定罪要点
犯罪主体：
- 聚众斗殴罪的主体为年满16周岁且具备刑事责任能力的自然人。在三人聚众斗殴的情境中，只有首要分子（即组织、策划、指挥者）和其他积极参加者才构成本罪。若三人中有人仅是被临时叫去现场，没有实际参与打斗行为或者仅在一旁观望，则一般不构成本罪。
主观方面：
- 行为人必须明知自己的行为会发生破坏社会公共秩序的危害结果，并且希望或放任这种结果发生。动机可能是出于报复他人、争霸一方或其他不正当目的。
客观方面：
- 表现为纠集众人结伙殴斗的行为，且至少不得少于3人（在此情境下即三人均参与）。斗殴可以是约定的打斗，也可以是临时起意的互相攻击。重要的是，聚众和斗殴之间存在因果关系，即基于某种原因聚集在一起，然后实施斗殴行为。
侵犯客体：
- 聚众斗殴罪侵犯的客体是公共秩序，即人们在社会生活中应当遵守的共同生活准则。这种行为会扰乱社会的正常秩序，使公众产生恐惧和不安全感。
二、量刑标准
根据《中华人民共和国刑法》第二百九十二条的规定，聚众斗殴的，对首要分子和其他积极参加的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。若存在以下情形之一的，对首要分子和其他积极参加的，处三年以上十年以下有期徒刑：
多次聚众斗殴的：
- “多次”一般是指三次及以上。若三人多次聚众斗殴，则可能面临更重的刑罚。
聚众斗殴人数多，规模大，社会影响恶劣的：
- 尽管在此情境下只有三人，但如果该行为引起了当地群众的恐慌和社会的广泛关注，造成了极其恶劣的影响，也可能被视为规模大、社会影响恶劣。不过，通常这一情节更适用于人数更多的聚众斗殴。
在公共场所或者交通要道聚众斗殴，造成社会秩序严重混乱的：
- 如在市中心广场、火车站等人员密集、交通繁忙的地方进行聚众斗殴，导致大量群众围观、交通堵塞等情况，可认定为造成社会秩序严重混乱。
持械聚众斗殴的：
- 如果三人中有人使用了棍棒、刀具等器械进行斗殴，增加了行为的危险性和对他人的伤害可能性，则可能面临更重的刑罚。
三、量刑考量因素
除了上述法定加重情节外，法院在量刑时还会综合考虑以下因素：
被告人的认罪态度和悔罪表现：
- 如果被告人能够如实供述自己的罪行，积极配合案件调查，表现出真诚的悔意，可能会酌情从轻处罚。
被害人的过错程度：
- 如果被害人存在一定的过错，引发了聚众斗殴事件的发生，可能会对被告人的量刑产生影响。
造成的损害后果：
- 包括人员伤亡情况和财产损失情况。如果有人员受伤或者死亡，以及造成了较大的财产损失，会加重对被告人的处罚。
四、特殊情形说明
- 聚众斗殴致人重伤、死亡的：
- 如果聚众斗殴行为导致他人重伤或死亡，那么行为人将不再构成聚众斗殴罪，而是分别依照故意伤害罪、故意杀人罪的规定定罪处罚。
综上所述，三个人聚众斗殴的定罪量刑需要综合考虑行为主体、客观行为、主观方面、侵害客体以及具体量刑情节。在司法实践中，应准确把握犯罪构成要件，确保法律的正确适用。如果您或他人涉及此类案件，建议尽快咨询专业律师以获取更具体的法律帮助。