针对您提出的“偷价值500元电动车还回去怎么处罚”的问题，我的分析如下：

1. 一般情形下的处罚：

   • 根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上才认定为“数额较大”，是构成盗窃罪的起点。因此，单次偷窃价值500元的电动车，在多数情况下未达到这一标准，不构成盗窃罪。
   • 但此类行为仍违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》。根据该法第四十九条，盗窃公私财物的，将处五日以上十日以下拘留，并可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并可以并处一千元以下罚款。不过，由于您已经将电动车还回，这可能会被视为情节较轻，从而在处罚时予以考虑。

2. 特殊情形下的处罚：

   • 若行为人存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃或扒窃等特殊情形，即使单次盗窃价值未达到“数额较大”标准，也构成盗窃罪。这是《中华人民共和国刑法》第二百六十四条明确规定的。
   • 在这些特殊情形下，不论盗窃价值多少，都将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑事处罚。但同样，由于您已经将电动车还回，这可能会在量刑时作为悔罪表现予以考虑，从而减轻处罚。

3. 关于还回电动车的影响：

   • 还回电动车的行为，在法律上可以被视为一种悔罪表现。法院在判决时，会综合考虑犯罪情节、悔罪表现、社会危害性以及个人情况等因素。
   • 因此，还回电动车可能会对您面临的处罚产生积极影响，如减轻处罚或从轻处罚。但具体影响程度，还需由法院根据案件具体情况进行判断。

总结与建议：

• 偷价值500元的电动车，在一般情况下不构成盗窃罪，但会面临治安处罚。由于您已经将电动车还回，这可能会在处罚时予以考虑，从而减轻处罚。
• 若存在特殊情形（如多次盗窃、入户盗窃等），则可能构成盗窃罪，面临更严厉的刑事处罚。但同样，还回电动车的行为可能会在量刑时作为悔罪表现予以考虑。
• 我建议您在面对此类情况时，应增强法律意识，避免任何形式的盗窃行为。同时，若已发生此类行为，应及时向相关部门说明情况，并积极配合调查处理，以争取从轻或减轻处罚。

如有任何进一步的问题或需要更详细的法律建议，请随时向我咨询。