针对您提出的“怎样讨回老板拖欠工程款的钱”这一问题，核心结论是可以通过协商、发送律师函、申请仲裁或提起诉讼等法律途径来讨回拖欠的工程款。以下是从不同角度为您详细分析的解决方案：

1. 友好协商

   • 前提与场景：在拖欠金额不大、双方关系尚可维持的情况下，友好协商是首选方式。
   • 操作建议：您可以主动与老板沟通，明确表达您的诉求，即要求支付拖欠的工程款。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化，同时准备好相关证据，如合同、工程进度报告、付款记录等，以支持您的主张。
   • 优势：成本低、效率高，有助于维护双方关系。

2. 发送律师函

   • 前提与场景：如果协商无果，或者老板态度消极，您可以考虑发送律师函。
   • 操作建议：聘请一位专业律师，根据您的具体情况撰写一份正式的律师函，明确指出老板拖欠工程款的事实、法律依据以及您的诉求。律师函通常具有法律威慑力，能够促使对方重视并尽快解决问题。
   • 优势：正式、具有法律效力，能够给对方施加压力。

3. 申请仲裁

   • 前提与场景：如果合同中约定了仲裁条款，或者双方同意通过仲裁解决争议，您可以向约定的仲裁机构申请仲裁。
   • 操作建议：准备相关证据材料，包括合同、工程进度报告、付款记录、沟通记录等，并按照仲裁机构的要求提交仲裁申请。仲裁过程相对灵活，且裁决具有法律效力。
   • 优势：仲裁程序相对简便，裁决具有终局性，能够快速解决争议。

4. 提起诉讼

   • 前提与场景：如果仲裁不是选项，或者仲裁无果，您可以向法院提起诉讼。
   • 操作建议：聘请一位专业律师，准备充分的证据材料，包括合同、工程进度报告、付款记录、沟通记录等，并撰写起诉状。在诉讼过程中，积极配合律师的工作，参与庭审活动，维护自己的合法权益。
   • 优势：诉讼是维护合法权益的最后一道防线，法院的判决具有强制执行力。

额外建议：

• 在整个过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免激化矛盾。
• 保留好所有与工程款相关的证据材料，包括合同、工程进度报告、付款记录、沟通记录等，以备不时之需。
• 如果可能的话，尝试与其他同样遭遇拖欠工程款的工人或供应商联合起来，共同维权，增加维权的力量和效果。

希望以上建议能够对您有所帮助。如果您在讨回工程款的过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。