针对您提出的“饮酒驾驶开罚款单可以不交罚款有什么后果”这一问题，我将为您详细阐述不交罚款可能带来的严重法律后果。

首先，滞纳金累积是一个直接且显著的经济后果。根据《行政处罚法》及《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，若您在规定期限内未缴纳罚款，每日将按罚款数额的百分之三加处罚款。这意味着，随着时间的推移，您需要支付的罚款总额将迅速增加，给您带来沉重的经济负担。

其次，个人信用受损也是不容忽视的后果。在现代社会，个人信用记录对于金融、就业、租房、保险等诸多方面都具有重要影响。酒驾罚款未交将被纳入个人信用记录体系，导致您的信用评估受损。这可能会影响您未来的贷款申请、信用卡办理、租房以及购买保险等，给您的生活带来诸多不便。

再者，面临强制执行是更为严重的法律后果。若您坚持不缴纳罚款及滞纳金，交通管理部门有权依法申请人民法院采取强制执行措施。这可能包括查封、扣押、拍卖您的财产以抵缴罚款，甚至冻结您的银行账户存款。这些措施将直接威胁到您的财产安全。

此外，车管驾管业务受限也是不交罚款的直接后果之一。公安机关交通管理部门可能会锁定您的相关信息，导致您无法办理驾驶证的审验、换证、增驾等业务，以及车辆的年审、过户、上牌等手续。这将严重影响您的正常交通出行和车辆使用。

更为严重的是，可能吊销驾驶证。酒驾行为本身就已违反了交通法规，而酒驾罚款不交可能被视为无正当理由逾期未接受处理，从而导致您的机动车驾驶证被吊销。这将使您失去驾驶资格，给您的生活和工作带来极大不便。

最后，可能面临刑事处罚是最为严重的法律后果。若您拒绝缴纳罚款情节严重，有可能构成拒不执行判决、裁定罪，面临刑事处罚。这包括可能被判处有期徒刑、拘役或者罚金，将严重影响您的个人自由和未来生活。

综上所述，饮酒驾驶开罚款单后不交罚款将带来一系列严重且多方面的法律后果。因此，我强烈建议您在收到罚款通知后，务必及时、足额缴纳罚款，以避免不必要的法律风险和损失。遵守法律法规是每个公民的责任和义务，也是维护社会秩序和公共安全的重要保障。