醉驾处罚3000元不交费，将产生严重的法律后果。具体来说，这些后果包括：

1. 产生滞纳金：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，当事人到期不缴纳罚款的，每日将按罚款数额的百分之三加处罚款。这意味着，如果罚款金额为3000元，则每日将产生90元的滞纳金，拖延缴纳的时间越长，所需缴纳的总金额就越多。

2. 法院强制执行：

   • 若长时间未缴纳罚款，作出处罚决定的公安机关交通管理部门有权依法申请人民法院强制执行。法院可采取多种强制措施，如查询、冻结、划拨被申请执行人的存款；扣留、提取其收入；查封、扣押、拍卖、变卖其财产等，以强制履行缴纳罚款的义务。

3. 影响个人信用与驾驶资格：

   • 醉驾罚款的缴纳情况已逐步纳入个人信用体系。长期不缴纳罚款，将在个人信用记录中留下不良记录，对贷款、信用卡申请、租房、购买保险等金融和日常生活活动产生负面影响。
   • 同时，未缴纳罚款还可能导致驾驶证被吊销或暂扣，严重影响个人的驾驶资格和出行便利。

4. 面临刑事处罚风险：

   • 如果有能力执行而拒不执行法院关于缴纳罚款的判决、裁定，且情节严重，该行为有可能构成拒不执行判决、裁定罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，此罪行可处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

综上所述，醉驾处罚3000元不交费将产生多方面的严重后果。因此，我强烈建议你在收到罚款通知后，立即按规定缴纳，以避免不必要的法律风险和损失。如有任何疑问或困难，可直接向我咨询，我将为你提供专业的法律建议。