结论：人去世后，外面合伙干活的账能否收回，没有欠条的情况下也是有可能要回的，但具体能否成功收回，需视实际情况和证据情况而定。以下从多个角度进行分析：
一、法律关系分析
合伙关系：
- 如果去世的人与他人存在合伙关系，那么根据《中华人民共和国民法典》中关于合伙的规定，合伙的债务，由合伙人按照出资比例或者协议的约定，以各自的财产承担清偿责任。合伙人对合伙的债务承担连带责任，法律另有规定的除外。偿还合伙债务超过自己应当承担数额的合伙人，有权向其他合伙人追偿。
- 在这种情况下，即使没有欠条，如果能够证明合伙关系的存在以及债务的具体情况，仍然有可能通过法律途径追回欠款。
债权债务关系：
- 如果去世的人生前与他人存在明确的债权债务关系，即使没有欠条，但如果有其他证据能够证明这一关系的存在（如转账记录、聊天记录、证人证言等），那么债权人的继承人仍然有权要求债务人偿还债务。
二、证据收集与运用
收集证据：
- 在没有欠条的情况下，收集其他证据变得尤为重要。这包括但不限于：转账记录、银行流水、聊天记录、邮件往来、证人证言等。这些证据需要能够形成一个完整的证据链，证明债权债务关系的存在以及具体的债务金额。
证据运用：
- 在诉讼过程中，这些证据将作为支持主张的关键依据。法院将根据证据的充分性和证明力来判决案件。因此，收集并妥善保存这些证据对于成功追回欠款至关重要。
三、诉讼程序与策略
提起诉讼：
- 如果协商无果，债权人的继承人可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要提交起诉状以及相关证据材料。法院将依法审理案件，并作出判决。
诉讼策略：
- 在诉讼过程中，可以根据实际情况制定合适的诉讼策略。例如，可以申请财产保全以防止债务人转移财产；可以寻求专业律师的帮助以制定更有效的诉讼方案等。
四、特殊情况考虑
债务人死亡：
- 如果债务人也已经去世，那么情况将变得更加复杂。此时，可能需要考虑向债务人的继承人追偿。但需要注意的是，债务人的继承人只在继承遗产的范围内承担清偿责任。
诉讼时效：
- 还需要注意诉讼时效的问题。根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，在发现债权受到侵害后，应及时采取措施以维护自己的合法权益。
建议：在没有欠条的情况下追回欠款确实存在一定的难度，但并非不可能。关键在于收集并保存好相关证据，制定合适的诉讼策略，并在必要时寻求专业律师的帮助。如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。