用手碰东西是否犯法，不能一概而论，需要分情况讨论：
一般情况下的触摸行为：
- 在日常生活中，我们用手触摸各种物品，如家具、书籍、门把手等，这些行为通常是出于正常使用或接触的目的，并不构成违法。因为这些行为没有侵犯到他人的合法权益，也没有违反社会公共利益或法律法规的强制性规定。
侵犯他人人格权的情况：
- 如果触摸行为涉及到了他人身体，且未经对方同意，可能构成对他人身体权或隐私权的侵犯。例如，在未经允许的情况下触摸他人的身体敏感部位，或者强行进入他人的私人空间进行触摸，这些行为都可能被视为违法。
- 此外，如果触摸行为伴随着侮辱、诽谤等言语或行为，损害了他人的名誉权，也可能构成侵权。在这种情况下，受害者有权要求侵权者承担相应的法律责任，包括停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失等。
特殊情境下的触摸行为：
- 在某些特殊情境下，如医疗检查、安全检查等，触摸行为可能是必要的且合法的。但这些行为通常需要在特定的法律框架和程序下进行，且需要尊重被检查者的意愿和隐私权。
- 如果触摸行为是在执行公务或履行法律义务的过程中进行的，如警察在执行逮捕任务时触摸嫌疑人的身体，这种行为通常是合法的，但也需要遵守相关的法律程序和规定。
法律建议：
- 在日常生活中，我们应该尊重他人的身体权和隐私权，避免未经允许的触摸行为。
- 如果因为触摸行为而引发了纠纷或争议，建议及时与对方沟通协商，寻求和解或调解的方式解决问题。
- 如果无法协商解决，且认为自己的合法权益受到了侵犯，可以向相关部门投诉或寻求法律援助，通过法律途径维护自己的权益。
可能法律后果：
- 如果触摸行为被认定为违法或侵权，侵权者可能需要承担民事责任，如赔偿损失、赔礼道歉等。
- 在严重的情况下，如果触摸行为构成了犯罪，如猥亵、侮辱等，侵权者还可能面临刑事责任的追究。
总之，用手碰东西是否犯法取决于具体情境和行为的性质。在日常生活中，我们应该遵守法律法规和社会道德规范，尊重他人的合法权益，避免不必要的纠纷和争议。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。