买到价值3000元的假洋酒，你可以通过以下途径处理：

1. 与商家协商解决
   首先，你可以尝试与销售假洋酒的商家进行沟通，明确指出你购买到的是假货，并要求商家进行赔偿。根据《消费者权益保护法》的相关规定，商家如果存在欺诈行为，你有权要求商家“退一赔三”，即退还你购买商品的价款，并支付价款三倍的赔偿金。由于你购买的洋酒价值3000元，因此你可以要求商家赔偿共计9000元（3000元本金+6000元赔偿金）。如果商家拒绝赔偿或协商无果，你可以考虑采取其他法律手段。

2. 向消费者协会投诉
   如果与商家的协商没有结果，你可以向当地的消费者协会进行投诉。消费者协会会介入调查，并根据调查结果进行调解。在调解过程中，你需要提供购买假洋酒的相关证据，如购物小票、商品照片、鉴定报告等。如果调解成功，商家会按照调解结果进行赔偿；如果调解失败，你可以考虑向法院提起诉讼。

3. 向市场监督管理部门举报
   你还可以向当地的市场监督管理部门进行举报，要求他们对销售假洋酒的商家进行查处。市场监督管理部门有权对商家的违法行为进行调查，并根据调查结果进行处罚，如罚款、没收违法所得、吊销营业执照等。同时，你也可以要求市场监督管理部门协助你追回损失。

4. 向法院提起诉讼
   如果以上途径都无法解决问题，你可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明你购买到的是假洋酒，并证明商家存在欺诈行为。如果法院认定商家存在欺诈行为，会判决商家进行赔偿，并可能承担诉讼费用。

在处理过程中，你需要注意以下几点：

• 保留证据：购买假洋酒时，一定要保留好购物小票、商品照片、鉴定报告等相关证据。这些证据将是你维权的重要依据。
• 及时行动：一旦发现购买到假洋酒，应尽快采取行动，与商家协商或向相关部门投诉。时间拖得越久，证据可能越难收集，维权难度也可能越大。
• 了解法律：在处理此类问题时，了解相关的法律法规是非常重要的。这有助于你更好地维护自己的权益，并避免在维权过程中走弯路。