地方法律禁止吃狗肉是否符合国家基本法，需分情况讨论：

1. 从全国性法律层面看：

   • 我国并没有全国性的统一法律明确禁止食用狗肉。狗在法律上并未被列为国家保护动物（野生犬科保护动物除外），因此，单纯从法律角度出发，食用狗肉并不构成违法行为。这意味着，在全国范围内，如果没有地方性法规的特别规定，吃狗肉本身并不违反国家基本法。

2. 从地方性法规层面看：

   • 部分地方根据本地实际情况和民众意愿，出台了相关法规对食用狗肉作出限制或禁止。例如，深圳市已通过立法明确规定禁止食用猫狗，因此在深圳地区吃狗肉属于违法行为。这表明，地方性法规可以在不违反国家基本法的前提下，对特定行为作出限制或禁止。如果地方性法规禁止吃狗肉，并且该法规的制定程序合法、内容不违反上位法，那么该法规就是有效的，吃狗肉在该地区就属于违法行为。

3. 从法律原则与道德伦理层面看：

   • 法律原则要求地方性法规不得与国家基本法相抵触，这是法治原则的基本要求。地方性法规在制定时，必须遵循国家基本法的原则和精神，不得超越其权限范围或违反其规定。
   • 从道德和伦理的角度来看，很多人对吃狗肉持反对态度，认为狗是人类的朋友，具有忠诚、友善等品质，因此不应该被当作食物来对待。这一观点虽然不影响法律的制定和执行，但可能影响未来的立法趋势和社会舆论。

建议与注意事项：

• 在选择食用狗肉时，务必了解并遵守所在地的地方性法规，以确保行为的合法性。如果所在地区有禁止吃狗肉的法规，那么应遵守该法规，避免违法行为。
• 无论是否吃狗肉，都应关注狗肉的来源合法性和动物防疫要求。偷盗他人饲养的狗来食用是违法的，同时未经检疫的狗肉也可能对公共卫生安全造成威胁。
• 对于地方性法规的制定和执行，如果认为其存在不合理或违法之处，可以通过合法途径提出异议或申请复议、诉讼等法律救济手段。

总结：地方法律禁止吃狗肉是否符合国家基本法，取决于该地方性法规的制定程序、内容是否合法以及是否与国家基本法相抵触。在遵守地方性法规的前提下，个人有权选择自己的饮食习惯，但同时也应关注狗肉的来源合法性和动物防疫要求。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。