结论：打人者将残疾老人打成轻微伤且不支付所有费用，需承担民事赔偿责任，若符合一定条件还可能面临行政处罚甚至刑事责任。以下从不同角度详细分析：
民事赔偿责任
- 赔偿范围：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。对于残疾老人，虽然可能不存在因误工减少的收入（若有退休金等固定收入且未因受伤减少则不涉及），但医疗费、护理费等合理费用打人者必须赔偿。例如，老人因受伤去医院治疗产生的挂号费、检查费、药费等医疗费用，以及住院期间需要专人护理产生的护理费，打人者都应承担。
- 如果老人的伤势经过鉴定，后续还需要进行康复治疗，那么康复治疗的相关费用也在赔偿范围内。比如老人需要购买康复器材、进行康复训练等产生的费用。
- 赔偿方式：
- 双方可以先行协商赔偿事宜。如果打人者愿意赔偿，可以签订赔偿协议，明确赔偿的项目、金额、支付方式等。例如，双方约定打人者在一定期限内，分几次将赔偿款支付给老人或其家属。
- 若协商不成，老人或其家属可以向法院提起民事诉讼，要求打人者承担赔偿责任。法院会根据双方提供的证据，如医疗费发票、护理证明等，判决打人者支付相应的赔偿款。
行政处罚责任
- 处罚依据：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。对于残疾老人这一特殊群体，如果打人者明知对方是残疾人而实施殴打行为，属于从重处罚的情形。
- 处罚程序：
- 老人或其家属可以向公安机关报案，公安机关会进行调查取证。如果经调查认定打人者存在殴打他人的违法行为，公安机关会依法作出处罚决定。例如，公安机关会对打人者进行传唤、询问，收集现场证据、证人证言等，然后根据调查结果作出相应的行政处罚。
刑事责任（若伤势鉴定结果发生变化等情况）
- 可能构成犯罪的情形：
- 虽然目前老人是轻微伤，但如果后续伤势发生变化，经鉴定达到轻伤及以上标准，那么打人者就可能构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
- 刑事诉讼程序：
- 如果构成犯罪，公安机关会立案侦查，收集证据，查明犯罪事实。然后移送检察机关审查起诉，检察机关认为符合起诉条件的，会向法院提起公诉。法院会依法进行审理，根据犯罪情节、打人者的认罪态度等因素作出判决。
建议：老人或其家属可以先收集相关证据，如医院的诊断证明、治疗费用发票、现场照片、证人证言等，然后与打人者协商赔偿事宜。如果协商不成，及时向公安机关报案并考虑通过法律途径维护自己的合法权益。有问题可以直接向我咨询。