针对您提出的“殴打残疾人监护人怎么处理”的问题，这实际上涉及到了法律对于虐待和故意伤害行为的严厉制裁，尤其是当受害者为残疾人或未成年人等弱势群体时。以下是我根据相关法律案例和规定，为您提供的详细解答：
一、法律定性
殴打残疾人监护人，若该行为构成对残疾人的虐待或故意伤害，将受到法律的严厉制裁。虐待行为通常指的是对家庭成员或受其看护的人，以打骂、冻饿、有病不给治疗、强迫过度劳动、限制自由等方式，从肉体上和精神上进行摧残迫害，情节恶劣的行为。而故意伤害则是指故意非法损害他人身体健康的行为。
二、法律责任
刑事责任：
- 若殴打行为构成故意伤害罪，根据伤害程度的不同，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
- 若殴打行为同时构成虐待罪，且虐待情节恶劣，可能面临二年以下有期徒刑、拘役或者管制。若虐待行为致使被害人重伤、死亡的，处二年以上七年以下有期徒刑。
- 在某些情况下，如案例中陈某某和刘某某的行为，可能同时构成故意伤害罪和虐待罪，法院会依法数罪并罚。
民事责任：
- 殴打行为造成残疾人身体伤害的，监护人（或实际施暴者）还需承担民事赔偿责任，包括医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等。
行政责任：
- 若殴打行为未构成犯罪，但违反了治安管理处罚法，公安机关可依法给予行政处罚，如拘留、罚款等。
三、特殊保护
- 残疾人保护：我国法律对残疾人给予特殊保护，对于针对残疾人的暴力行为，法律会从严惩处。
- 未成年人保护：若受害者为未成年人，法律同样会给予特殊保护。如案例中提到的幼儿园虐童案，涉事老师因虐待被看护人罪被判处有期徒刑，并被禁止从事密切接触未成年人的工作。
四、处理流程
- 报警：一旦发现殴打残疾人的行为，应立即报警，由公安机关介入调查。
- 鉴定：公安机关会安排对受害者进行伤情鉴定，以确定伤害程度。
- 立案：若鉴定结果显示伤害程度达到刑事立案标准，公安机关会依法立案侦查。
- 审判：案件移送检察院审查起诉后，由法院进行审判，依法对犯罪嫌疑人进行定罪量刑。
五、建议与预防
- 加强法律宣传：提高公众对虐待和故意伤害行为的认识，增强法律意识。
- 完善监护制度：对于监护人不适宜继续履行监护职责的，应依法撤销其监护人资格，并指定新的监护人。
- 建立保护机制：建立针对残疾人和未成年人的保护机制，如设立举报热线、提供法律援助等。
综上所述，殴打残疾人监护人将受到法律的严厉制裁，包括刑事责任、民事责任和行政责任。我们应加强法律宣传，完善监护制度，建立保护机制，以预防和减少此类事件的发生。