偷一个手机是否构成刑事罪，主要取决于盗窃手机的价值以及盗窃的具体情节。以下是对此问题的详细分析：
一、盗窃手机的价值判断
价值标准：
- 各地会根据经济发展状况、社会治安状况等因素，确定盗窃公私财物“数额较大”的标准。一般来说，盗窃手机的价值达到一千元至三千元以上（具体数额因地区而异），即可能被认定为“数额较大”。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条及《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》，盗窃公私财物数额较大是构成盗窃罪的主要情形之一。
二、盗窃情节的考量
即使手机价值未达到“数额较大”的标准，但存在以下情形之一的，也构成盗窃罪：
多次盗窃：
- 两年内盗窃三次以上，无论每次盗窃的手机价值多少，均视为“多次盗窃”，构成盗窃罪。
入户盗窃：
- 进入他人生活的与外界相对隔离的住所实施盗窃，无论手机价值高低，都构成盗窃罪。
携带凶器盗窃：
- 携带枪支、爆炸物、管制刀具等禁止个人携带的器械，或为了实施违法犯罪携带其他足以危害他人人身安全的器械进行盗窃，同样构成盗窃罪。
扒窃：
- 在公共场所或公共交通工具上盗窃他人随身携带的手机，属于扒窃，也构成盗窃罪。
三、法律责任与处罚措施
治安案件处理：
- 若盗窃手机行为未达到刑事案件的立案标准（即手机价值未达到“数额较大”标准，且不存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形），则构成行政治安案件。公安机关会依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条对违法者进行行政处罚，如警告、罚款、拘留等。具体处罚为：处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
刑事案件处罚：
- 若盗窃手机行为构成刑事案件，根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，处罚措施包括处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
四、总结与建议
偷一个手机是否构成刑事罪，是一个综合考量的过程，需要综合考虑盗窃手机的价值和盗窃的具体情节。因此，在日常生活中，我们应严格遵守法律法规，尊重他人的财产权，避免触碰法律的底线。万一不慎犯错，也应及时悔过自新，主动承担应有的责任。
若您或您身边的人遇到相关法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律意见和帮助。