在单价合同中，风险承担的主体并非固定不变，而是根据合同的具体条款以及实际履行情况来确定，但通常来说，单价合同下量差风险一般由发包方承担，价差风险则可能根据具体情况由双方分担或由一方承担。以下是对这一问题的详细分析：
一、单价合同的基本特点
单价合同，顾名思义，是以单价为基础进行结算的合同。在这种合同中，工程量通常按照实际完成的数量进行计算，而单价则事先在合同中约定。因此，单价合同的风险分配相对灵活，更多地依赖于合同条款的约定以及实际履行过程中的具体情况。
二、量差风险的承担
通常情况：在单价合同中，量差风险（即实际工程量与合同预计工程量之间的差异）一般由发包方承担。这是因为发包方在招标时提供的工程量清单往往只是预估的，实际工程量可能会因设计变更、现场条件变化等因素而发生变化。因此，将量差风险分配给发包方，有助于激励其更准确地预估工程量，并合理规划项目。
例外情况：然而，如果合同中明确约定了量差风险的承担方式，或者发包方能够证明承包方在履行合同过程中存在过错（如施工不当导致工程量增加），那么量差风险可能会部分或全部由承包方承担。
三、价差风险的承担
市场波动影响：价差风险（即实际单价与合同约定单价之间的差异）通常受市场波动、物价变化等因素影响。在单价合同中，价差风险的承担方式往往取决于合同的具体条款。如果合同中约定了价格调整机制（如调价公式、调价条款等），那么价差风险将按照合同约定的方式进行分担。
合同条款约定：如果合同中没有明确约定价格调整机制，那么价差风险可能由双方协商分担，或者根据行业惯例、公平原则等因素进行确定。在某些情况下，如果价差风险过大，且双方无法就分担方式达成一致，那么可能会引发合同纠纷。
四、法律建议
明确合同条款：为了避免单价合同中的风险承担问题引发纠纷，建议在签订合同时明确约定量差和价差风险的承担方式。这可以通过在合同中设置专门的条款来实现，如“量差风险由发包方承担，价差风险按照调价公式进行调整”等。
加强沟通协商：在合同履行过程中，双方应加强沟通协商，及时就工程量变化、价格波动等问题进行沟通，并共同寻求合理的解决方案。这有助于减少纠纷的发生，并维护双方的合作关系。
寻求法律支持：如果双方在风险承担问题上无法达成一致，或者合同中没有明确约定相关条款，那么可以寻求法律支持。在这种情况下，建议咨询专业律师（如我本人陈美玲律师，专注于法律顾问、合同纠纷领域），以便更好地维护自身权益。
综上所述，单价合同中的风险承担问题并非一成不变，而是需要根据合同的具体条款以及实际履行情况来确定。因此，在签订单价合同时，双方应充分考虑各种风险因素，并明确约定风险承担方式，以避免后续纠纷的发生。如果您有任何关于单价合同或合同纠纷的法律问题，欢迎直接向我咨询。